上品なジャンクフード！野菜の山にスパイシーな牛とホロ甘な豚が横たわる汁なし油そば『ラーメン燈郎』

上品なジャンクフード！野菜の山にスパイシーな牛とホロ甘な豚が横たわる汁なし油そば『ラーメン燈郎』

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Facebook0TwitterMore0ﾁｮｯﾄガッツリ行きたい気分だったので頂いてきました。 野菜ガッツリ二郎系のおしゃれなラーメン屋さん『ラーメン燈郎』に。 ▲サラリーマン、学生の方が5名並んでいました。 &nbs … Continued

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若き風雲児！21歳で突き抜ける一杯を世に送り出し夢に向かって走る『麺処 ほん田』

若き風雲児！21歳で突き抜ける一杯を世に送り出し夢に向かって走る『麺処 ほん田』

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Facebook0TwitterMore0初めて食べた時『見た目が綺麗だし、味も突き抜けてる。この若者スゲェーな！』と失礼ながら思ったお店に行ってきました。 東京都北区東十条に本店を構える『麺処 ほん田』です。 ▲当然の … Continued

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女性客多し！イタリアン出身の店主が織りなす九十九里の海を表現した一杯『志奈そば 田なか』

女性客多し！イタリアン出身の店主が織りなす九十九里の海を表現した一杯『志奈そば 田なか』

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Facebook0TwitterMore0大塚のラーメン屋さんで前回は中華料理店出身の『北大塚ラーメン』を紹介しましたが、今回はイタリアン出身の店主が作るラーメン屋さんを紹介します。   昨年の4月にオープンし … Continued

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海老、蟹、帆立のエキスが凝縮！信州赤味噌を使用したコクと濃厚さが特徴の埼玉の人気店『中華そば 螢』

海老、蟹、帆立のエキスが凝縮！信州赤味噌を使用したコクと濃厚さが特徴の埼玉の人気店『中華そば 螢』

by | posted in: Ramen, さいたま市, タレ：味噌, 出汁：甲殻類, 出汁：魚介, 埼玉県 | 0
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Facebook0TwitterMore0埼玉県で味噌ラーメンが人気のラーメン屋さんを見つけたので行ってきました。 さいたま市見沼区にある『中華そば　螢』です。 ▲日本料理屋を思い起こさせる外観。   お店は最 … Continued

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隠れた名店！伝統店と新興勢力がめまぐるしく興亡する大塚で頂く激辛チャーシュー麺『北大塚ラーメン』

隠れた名店！伝統店と新興勢力がめまぐるしく興亡する大塚で頂く激辛チャーシュー麺『北大塚ラーメン』

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Facebook0TwitterMore0東京都、JR山手線沿線で思いつくラーメン激戦区は、 　大勝軒、麺屋武蔵、ラーメン二郎など、有名店の多くが本店・支店を構える、池袋 　蒙古タンメン中本やもちもちの木など、多くの人気 … Continued

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神奈川淡麗系を代表する名店が激戦区目黒に移転。佐野実一門の味『麺や 維新』

神奈川淡麗系を代表する名店が激戦区目黒に移転。佐野実一門の味『麺や 維新』

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Facebook0TwitterMore0神奈川の淡麗系を代表する横浜の名店「麺や 維新」が昨年の10月に激戦区・目黒へ移転しました。山水地鶏や薩摩赤鶏などの高級素材をふんだんに使った黄金スープに自家製麺が自慢のお店です … Continued

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黄金スープ！数々のメディアから高い評価を受ける早稲田の学生カップルも多く並ぶ鶏の極上な一杯『らぁ麺 やまぐち』

黄金スープ！数々のメディアから高い評価を受ける早稲田の学生カップルも多く並ぶ鶏の極上な一杯『らぁ麺 やまぐち』

by | posted in: タレ：醤油, 出汁：鶏, 東京都, 池袋～高田馬場・早稲田 | 0
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Facebook0TwitterMore0激戦区の東京・高田馬場にある、数々のメディアから高い評価を受けるお店に行ってきました。 ラーメンWalker東京23区2015で新店部門1位に輝いた『らぁ麺 やまぐち』です。 ▲ … Continued

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発言は過激！けど味は繊細…また頂きたくなる豪快あっさり雲呑ソバ『東京いまむら』

発言は過激！けど味は繊細…また頂きたくなる豪快あっさり雲呑ソバ『東京いまむら』

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Facebook0TwitterMore0東京・品川に、ちょっと伺いにくいラーメン屋さんがあるとの事で行ってきました。 そのお店の名前は『東京いまむら』。ラーメンおたく（ラオタ）お断りのお店なんです。 ▲京急『新馬場』駅 … Continued

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究極のタッグも登場！第2幕は三連休の月曜日まで。日本最大級のラーメンフェス『東京ラーメンショー2014』

究極のタッグも登場！第2幕は三連休の月曜日まで。日本最大級のラーメンフェス『東京ラーメンショー2014』

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Facebook0TwitterMore0前回、「今年もこのイベントが帰ってきた！日本最大級のラーメンフェス開幕『東京ラーメンショー2014』」という記事でも紹介しましたが、先週の10月24日(金)から開幕した『東京ラー … Continued

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昔ながらの一杯！塩、味噌、醤油の定番ラーメンが食べられる店主の子供の頃の思い出が詰った一杯『ラーメン食堂 粋な一生』

昔ながらの一杯！塩、味噌、醤油の定番ラーメンが食べられる店主の子供の頃の思い出が詰った一杯『ラーメン食堂 粋な一生』

by | posted in: Ramen, タレ：塩, 出汁：豚, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都, 秋葉原・神田・水道橋 | 0
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Facebook0TwitterMore0東京・秋葉原の塩、味噌、醤油の定番ラーメンを提供する『ラーメン食堂 粋な一生』に行ってきました。 ▲秋葉原駅徒歩5分のところにあります。   店主が子供の頃、小さな食堂 … Continued

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