麺屋 優創 – 東京・新大久保

Facebook0TwitterMore0東京・新大久保にある『麺屋 優創』に伺いました。 フレンチ出身の店主が考案した、他のお店では頂くことのできない味噌ラーメンがありました。   お店の前に到着すると、蟹、 … Continued

ソラノイロ トンコツ&キノコ – 東京・京橋

Facebook0TwitterMore0ミシュランガイド東京でビブグルマンを獲得している「ソラノイロ」。年に一軒ペースで新店をオープンしているのですが、昨年11月にオープンした京橋のお店『ソラノイロ トンコツ&キノコ』 … Continued

自家製麺 鶏八朗 – 東京・十条

Facebook0TwitterMore0ありそうでなかった、オリジナリティ溢れる二郎インスパイアの一杯に出会いました。 2016年3月オープンの『自家製麺 鶏八朗』に伺いました。   濃厚な豚骨でも、ゴワゴワ … Continued

懐かしさと新しさを感じる一杯!鴨と醬油の香りが絶品な新しい時代の中華そば『中華そば しば田』

Facebook0TwitterMore0なつかしさと新しさが組み合わさった一杯を頂いてきました。 東京・調布市にある『中華そば しば田』に伺ってきました。   『中華そば しば田』の柴田貴史店主は、吉祥寺で『 … Continued

本当に素晴らしい!ミュランガイド東京2015ビブルグマン受賞のお店『Japanese Soba Noodles 蔦』

Facebook0TwitterMore02015年最初に頂いた一杯は、前回醤油そばを頂き衝撃を受けた『Japanese Soba Noodles 蔦』で頂いてきました。 JR山手線巣鴨駅徒歩1分。 オーラ漂うお店に見え … Continued

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