ラーメン食べ歩き総括2017!衝撃的だった15軒

Facebook203TwitterMore2032017年は127軒のラーメン店に伺いました。 全ラーメン店の印象は残っているのですが、衝撃的に残っているお店をまとめたいと思います。 30軒ほどあったのですが、15軒に … Continued

私の故郷、埼玉県のラーメン屋さん 10軒

Facebook29TwitterMore29私の生まれ故郷、埼玉県。 今まで多くのラーメン屋さんに伺いましたが、埼玉県は全く興味ありませんでした。 たまたま、実家の隣町にあるラーメン屋さんに伺うと、見た目が美しく、味の … Continued

東京23区の個性溢れる唯一無二の一杯を提供するラーメン店 10軒

Facebook70TwitterMore70個性的な、他のお店では頂く事のできない一杯を提供する、東京23区内のラーメン店を10店舗まとめてみました。   1つジャンルとして確立している人気の煮干し系はここに … Continued

荻窪中華そば 春木屋 – 東京・荻窪

Facebook73TwitterMore73東京・荻窪駅北口を出たところの商店街にあり、独特の昭和の雰囲気を感じる事のできるお店。 『荻窪中華そば 春木屋』に伺いました。   戦後の昭和24年に荻窪の地で屋台 … Continued

都電荒川線東京さくらトラムの荒川車庫にぶらっと立ち寄ってみた

Facebook13TwitterMore13観光地とは言えないかもしれないけど、行ってみると面白い場所なので少し深掘りし綴ってみます。 今回は、都電荒川線の車庫である東京都交通局 荒川電車営業所。通称「荒川車庫」にぶら … Continued

SOBA DINING QUATTRO – 東京・大森

Facebook0TwitterMore0東京・大森駅の北口から徒歩で6分のところにある『SOBA DINING QUATTRO』に伺いました。   クワトロはイタリア語で4という意味で、『SOBA DININ … Continued

麺LABOひろ – 東京・学芸大学

Facebook0TwitterMore0昨年の12月にオープンし上品な一杯を提供する『麺LABOひろ』に伺いました。   鶏の旨味と魚介のバランスが絶妙で圧倒的な存在感を発揮していた一杯を提供していました。 … Continued

麺処 銀笹 – 東京・新橋

Facebook0TwitterMore0淡麗和風だしを使用した一杯を提供する『麺処 銀笹』に伺いました。   笹沼高広店主は、高校卒業後、仙台の会員制クラブで和食を学びます。 5年後に上京。140年続く金沢料 … Continued

吟醸煮干 灯花紅猿 – 四谷三丁目

Facebook0TwitterMore0四ツ谷三丁目界隈に3店舗展開する灯花グループの4番目の新ブランドのお店『吟醸煮干 灯花紅猿』に伺いました。   灯火グループの1店舗目は「塩つけ麺」のお店で今回伺った『 … Continued

京紫灯花繚乱 – 東京・四谷三丁目

Facebook0TwitterMore0四ツ谷三丁目界隈に3店舗展開する灯花グループの3番目のブランドのお店『京紫灯花繚乱』に伺いました。   京紫の”紫”は醤油という意味で、京都の醤 … Continued

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