出汁：甲殻類アーカイブ - せんちゃん - 1000ch -

3 12月 2017

麺屋優創 – 東京・新大久保

Facebook0TwitterMore0東京・新大久保にある『麺屋優創』に伺いました。フレンチ出身の店主が考案した、他のお店では頂くことのできない味噌ラーメンがありました。お店の前に到着すると、蟹、 … Continued

13 6月 2017

Facebook0TwitterMore0ミシュランガイド東京でビブグルマンを獲得している「ソラノイロ」。年に一軒ペースで新店をオープンしているのですが、昨年11月にオープンした京橋のお店『ソラノイロトンコツ＆キノコ』 … Continued

14 4月 2017

Facebook0TwitterMore0ありそうでなかった、オリジナリティ溢れる二郎インスパイアの一杯に出会いました。 2016年3月オープンの『自家製麺鶏八朗』に伺いました。濃厚な豚骨でも、ゴワゴワ … Continued

24 9月 2015

Facebook0TwitterMore0なつかしさと新しさが組み合わさった一杯を頂いてきました。東京・調布市にある『中華そばしば田』に伺ってきました。『中華そばしば田』の柴田貴史店主は、吉祥寺で『 … Continued

12 1月 2015

Facebook0TwitterMore02015年最初に頂いた一杯は、前回醤油そばを頂き衝撃を受けた『Japanese Soba Noodles 蔦』で頂いてきました。 JR山手線巣鴨駅徒歩1分。オーラ漂うお店に見え … Continued

16 12月 2014

Facebook0TwitterMore0ミシュランガイド東京2015のビブグルマンに掲載された、銀座にある『むぎとオリーブ』に行ってきました。東京メトロ銀座駅徒歩６分。東銀座駅徒歩5分のところにあります。 &nbs … Continued

2 12月 2014

Facebook0TwitterMore0驚きの女性の大行列店！テレビ朝日系「お願い！ランキング美食アカデミー」で川越達也シェフが大絶賛した『太陽のトマト麺』に行ってきました。 ▲途切れる事のない女性の行列。 &nb … Continued

6 11月 2014

Facebook0TwitterMore0埼玉県で味噌ラーメンが人気のラーメン屋さんを見つけたので行ってきました。さいたま市見沼区にある『中華そば　螢』です。 ▲日本料理屋を思い起こさせる外観。お店は最 … Continued