魚介アーカイブ - せんちゃん - 1000ch -

14 7月 2017

中華そばべんてん – 東京・成増

Facebook0TwitterMore0練馬区の成増に復活した名店『中華そばべんてん』に伺いました。『中華そばべんてん』の田中光勝店主が高田馬場で1995年創業。2014年6月にお店の老朽化などの理 … Continued

30 6月 2017

Facebook0TwitterMore0食べログで東京×ラーメン店で1番高い得点のお店。新小岩にある『麺屋一燈』に伺いました。坂本幸彦店主はフレンチシェフからラーメン業界に転身された方。修行は、東 … Continued

18 5月 2017

Facebook0TwitterMore0元祖つけ麺で有名な伝説のお店「東池袋大勝軒」で修行された方のお店で二郎系の一杯を提供しているという事で『大勝軒飯田橋』に伺いました。『大勝軒飯田橋』の島崎慶 … Continued

19 4月 2017

Facebook0TwitterMore0牛骨でスープをとっている、珍しい一杯を頂きに北千住にある『牛骨らぁ麺マタドール』に伺いました。『牛骨らぁ麺マタドール』は2011年７月21日オープン。この年に … Continued

1 4月 2017

Facebook0TwitterMore0ミシュランガイド東京2017でビブグルマンを初めて獲得した『らぁ麺すぎ本』に伺いました。『らぁ麺すぎ本』は、ラーメンの鬼故佐野実氏の「支那そばや本店」で … Continued

14 9月 2015

Facebook0TwitterMore0『ラーメンクリエイター』として高く評価されている庄野智治店主のお店『麺や庄の』に伺ってきました。庄野智治店主のお店は５店舗あり、過去には子羊を使用した一杯を提供 … Continued

30 1月 2015

Facebook0TwitterMore0行って思ったのですが…食べる前からまた来たいかも、、、と思いました。新宿の超人気店『風雲児』に伺ってきました。毎日3割近くがアジアを中心に海外からのお客様みたいで … Continued

6 1月 2015

Facebook0TwitterMore0取材嫌いのお店がマツコデラックスさんの番組、TBS系列『マツコの知らない世界』で大きく取り上げられました。私も築地で一番好きなお店『フォーシーズン』です。あのマツコも大絶賛！ … Continued

26 12月 2014

Facebook0TwitterMore0私が学生時代の時に出会い、好み通っていたラーメン屋さんに行ってきました。東京・神田小川町にある『二代目つじ田』です。東京メトロ新御茶ノ水駅・淡路町駅、都営地下鉄小川町駅から … Continued

1 12月 2014

Facebook0TwitterMore0東京・渋谷に1日営業時間４時間でスープが無くなり次第終了のお店があるので行ってきました。 2003年開業から多くのファンに愛され続ける『らーめんはやし』です。東京・渋谷駅から … Continued