札幌アーカイブ - せんちゃん - 1000ch -

26 7月 2018

麺処まるは BEYOND – 北海道・中の島

Facebook0TwitterMore0札幌・豊平区中の島にある『麺処まるは BEYOND』さんに伺いました。『麺処まるは BEYOND』は、ミシュランガイド北海道2017に掲載されており、ラーメンWa … Continued

23 7月 2018

Facebook0TwitterMore0札幌の行列ができる人気ラーメン店。すすきのから少し離れた東本願寺前にある『えびそば一幻総本店』さんに伺いました。『えびそば一幻総本店』は甘えびの魅力を凝縮した … Continued

16 7月 2018

Facebook0TwitterMore0元祖味噌ラーメンのお店！札幌大通りの南一条通りにある大丸藤井セントラル内の4階にお店がある『味の三平』さんに伺いました。味噌汁をヒントに「味噌味メン」を生み出し … Continued

6 7月 2018

Facebook0TwitterMore0北海道を代表する国内外から多くのお客様が集まる行列店『麺屋彩未』さんに伺いました。ミシュランガイド北海道2017特別版のコストパフォーマンスが高いお店に与えられ … Continued

5 7月 2018

Facebook0TwitterMore01964年（昭和39年）に「純連（すみれ）」を創業した村中明子氏の三男村中伸宜氏が、1989年（平成元年）に創業したお店『すみれ札幌すすきの店』さんに伺いました。 &nbsp … Continued

4 7月 2018

Facebook0TwitterMore01964年（昭和39年）創業の、濃厚味噌ラーメンブームの火付け役の名店『さっぽろ純連札幌店』さんに伺いました。初代は村中明子氏。二代目に長男の村中教愛氏が務め、 … Continued

23 6月 2018

Facebook0TwitterMore0北海道の札幌市豊平区にある気鋭な一杯を提供する『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE』さんに伺いました。『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE … Continued

3 3月 2015

Facebook0TwitterMore0今回は、あの札幌の名店「すみれ」の関東初の暖簾分けとしてオープン。東京・江戸川区にある『大島』に伺ってきました。都営地下鉄新宿線『船堀駅』より徒歩10分。店主 … Continued

30 9月 2014

Facebook0TwitterMore0高田馬場にある名店が閉店との事で行ってきました。閉店するのは北海道で、いや、日本で一番人気の味噌ラーメン店『さっぽろ純連』です。 ▲激戦区高田馬場の『じゅんれん』が閉店！ & … Continued

26 9月 2014

Facebook0TwitterMore0白いタオルはち巻き、濃い髭を生やし、目つきが鋭い店主が有名。秘伝の黒マー油を使用した豚骨ラーメンと言えば『なんつッ亭』ですが、今まで伺う機会がなく初めて行ってきました。 ▲品川 … Continued