3 5月 2017 中華そば JAC – 東京・高円寺 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 中野～西荻窪, 出汁：豚, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0徳島のご当地ラーメン徳島ラーメンを高円寺で提供する『中華そば JAC』に伺いました。 『中華そば JAC』の佐藤友紀店主は徳島出身。徳島ラーメンには三系統のスープが … Continued Facebook0TwitterMore0
3 9月 2015 魔性の黒！京都で根強いファンを持つ黒いラーメンと黒い焼きメシを東京で頂く『新福菜館』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ：醤油, 六本木・麻布・広尾, 出汁：鶏, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0京都創業の老舗ラーメン店『新福菜館』の東京店舗が東京・麻布十番にできたので、伺ってきました。 『新福菜館』の本店は1938年に屋台ではじまります。 真っ黒いスープが … Continued Facebook0TwitterMore0
26 9月 2014 ベイビー！熊本県人吉市で出会った黒い油が浮いた個性の強いとんこつラーメンが人生を変えた『なんつッ亭』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ：醤油, 出汁：豚, 出汁：鶏, 東京都, 浜松町・田町・品川 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0白いタオルはち巻き、濃い髭を生やし、目つきが鋭い店主が有名。 秘伝の黒マー油を使用した豚骨ラーメンと言えば『なんつッ亭』ですが、今まで伺う機会がなく初めて行ってきました。 ▲品川 … Continued Facebook0TwitterMore0
