7 10月 2014 昭和39年創業の変わらぬクオリティ。銀座で何度も食べたくなる担々麺『支那麺 橋悟』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:鶏, 東京都, 銀座・新橋・有楽町 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0昭和39年創業の老舗店。 都内に6店舗、銀座に3店舗、入船店、赤坂店、新小岩店がある『支那麺 橋悟』 ちょっと辛いもの好きにはたまらない、山椒のパンチが効いたクセになる担々麺を提 … Continued Facebook0TwitterMore0
5 10月 2014 桃色ローストチャーシューがたまらん!寿司屋の息子が作る比内地鶏を使用した至極の一杯『中華そば 四つ葉』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:鶏, 埼玉県, 比企郡 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0私の実家がある埼玉県桶川市のお隣、埼玉県比企郡川島町に一昨年オープンした人気店があるという事で行ってきました。 このお店は最寄り駅から徒歩1時間半、近くのバス停から20分ぐらいの … Continued Facebook0TwitterMore0
2 10月 2014 こわだりハンパない!営業時間3時間半で週休2日の豚骨魚介スープのラーメン屋さん『麺屋 吉左右』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:豚, 出汁:野菜, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 東京都, 築地・湾岸・お台場 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0全てのお店に『こだわり』はあると思いますが、このお店の『こだわり』は突き抜けています。 そのお店のは東京都江東区にある『麺屋 吉左右』。 ▲2006年1月にオープン『麺屋 吉左右 … Continued Facebook0TwitterMore0
1 10月 2014 今年もこの日がきた!「天下一品祭り 2014」は10月13日まで!!『天下一品』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 中野~西荻窪, 出汁:野菜, 出汁:鶏, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0今年もやってきた! 10月1日は「てんかいっぴんの日」。そして「天下一品祭り2014」が今年も開催される『天下一品』に行ってきました。 ▲都内に2店舗ある直営店の1つ、吉祥寺店。 … Continued Facebook0TwitterMore0
29 9月 2014 10年以上衰えぬ人気店!みそ汁の如く栄養になりながらクセになる職人技が垣間見える一杯『こうかいぼう』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 出汁:豚, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 東京都, 築地・湾岸・お台場 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0昔から気になっていた人気店に行ってきました。 オープンから10年以上たっても客足が絶えない東京都江東区深川にある『こうかいぼう』というお店。 東京メトロ東西線、門前 … Continued Facebook0TwitterMore0
28 9月 2014 上品な一杯!麺屋 一燈から受け継がれる人気の味と元気『豚骨 一燈』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:魚介, 大塚・巣鴨・駒込・赤羽, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0私の自宅の近くに『麺屋 一燈』のフランチャイズ業態『豚骨 一燈』がオープンしたので行ってみました。 ▲『新とんこつ大学』だったお店が『豚骨 一燈』に。 ちなみに『新とんこつ大学』 … Continued Facebook0TwitterMore0
26 9月 2014 ベイビー!熊本県人吉市で出会った黒い油が浮いた個性の強いとんこつラーメンが人生を変えた『なんつッ亭』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:豚, 出汁:鶏, 東京都, 浜松町・田町・品川 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0白いタオルはち巻き、濃い髭を生やし、目つきが鋭い店主が有名。 秘伝の黒マー油を使用した豚骨ラーメンと言えば『なんつッ亭』ですが、今まで伺う機会がなく初めて行ってきました。 ▲品川 … Continued Facebook0TwitterMore0
25 7月 2014 ここはカフェ!? 代官山にある広くて明るいオシャレな女性客も多い中華食堂『大阪王将』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, レストラン, 中華 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0代官山にオシャレな餃子が美味しい中華食堂があったのでお店に入ってみた。 そのお店は“ニューヨークの朝食の女王”の称号を与えらた『サラベス代官山店』などが入る建物の地 … Continued Facebook0TwitterMore0