京都駅徒歩5分!ポツンと道沿いにある国内トップクラスの人気老舗京都ラーメン『たかばし 本家 第一旭』

食べログのキーワードが “ラーメン” でカキコミ数が5番目に多かったお店に行ってきました。 行ってビックリだったのが、隣りのお店はカキコミ数が6番目に多い店でした。 ▲当然、両店とも凄い行列!   このお店は、 … Continued

山形の地酒もあるよ!山形牛骨を使用したスープに山形から届いた極細麺。そして山形産チャー牛が乗る山形らーめん『大木』

東京・板橋で山形ご当地らーめんを頂けるという事で、今年4月にオープンした『大木』に行ってきました。 2014年4月2日にオープン!   店主の大木茂氏は山形氏で豚骨ラーメン店を約10年経営し上京。醤油や麺、そし … Continued

秀逸!酸味はあるが酸っぱくない、辛さはあるがヒリヒリしない、コクはあるがしつこくない大人の一杯『神名備』

完全無添加・無化調で、店主も認める少しお値段がする一杯を頂く事ができるお店があるという事で行ってきました。 東京・文京区千駄木にある『神名備』です。 JR山手線・東京メトロ千代田線西日暮里駅徒歩10分のところにあります。 … Continued

会長大絶賛!山岸氏を「参った」と言わせた魚介豚骨鶏ガラスープのつけ麺『つけ麺 道』

噂通りのこだわり半端ナイお店でした。 東京・葛飾区の亀有にある『つけ麺 道』に行ってきました。 『完全四名入れ替え制』を実施していて、4名づつ店内に入ります。   当然、連日大行列で、私は土曜日のオープン30分 … Continued

注意!背脂が丼を覆う一杯に中毒者続出!!奈良発祥の超濃厚豚骨『無鉄砲』

こんな偏見はダメかもですが… 『正直、私はコッテリ系が苦手でして。。。』 でも、このお店では替え玉まで素直に頂いてしまいました。 奈良、京都、大阪。そして東京に出店するド豚骨な一杯を提供する『無鉄砲』に伺って … Continued

イスタンブールで一番素敵な空間!圧倒され動けなくなった『スルタンアフメト・ジャーミイ』

圧倒され、その場から動けなくなった場所。 トルコ・イスタンブールを代表するモスクで、世界遺産であるイスタンブルの歴史地区の歴史的建造物群のひとつ『スルタンアフメト・ジャーミイ』 ▲「世界一美しいモスク」と評される通称『ブ … Continued

カッパドキア一帯で最も高い場所。尖った岩という意味を持つ小さな村『ウチヒサル』

ギョレメとネヴシェヒルの中間にある小さな村でトルコ語で「尖った岩」という意味の『ウチヒサル』。   村の中心に岩山がそびえており、周りからの侵入を防ぐための城塞として利用されてました。 ▲カッパドキア一帯で最も … Continued

妖精の煙突、ギョレメ谷、ギョレメ国立公園が一望できる場所『チャウシン』

私が参加したツアーのガイド、ユージャンのオススメ絶景スポット。トルコ・カッパドキア地方のギョレメ近郊の村『チャウシン』です。   妖精の煙突と呼ばれる多様な奇岩やギョレメ谷、ギョレメ国立公園を眺める事ができます … Continued

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