10年以上衰えぬ人気店!みそ汁の如く栄養になりながらクセになる職人技が垣間見える一杯『こうかいぼう』

昔から気になっていた人気店に行ってきました。   オープンから10年以上たっても客足が絶えない東京都江東区深川にある『こうかいぼう』というお店。 東京メトロ東西線、門前仲町駅から徒歩6分ぐらいの葛西橋通りにお店 … Continued

世界一のラーメングループ総本山!東池袋大勝軒山岸一雄氏の意志を継承する『麺屋 こうじ』

有名店をどんどん生んでいくグループがある。 その名は大勝軒有限株式会社が運営する『麺屋 こうじ』グループである。 ▲千葉県柏市にある『麺屋 こうじ』   大勝軒という名で気づく人もいるかもしれないが、ルーツは1 … Continued

ベイビー!熊本県人吉市で出会った黒い油が浮いた個性の強いとんこつラーメンが人生を変えた『なんつッ亭』

白いタオルはち巻き、濃い髭を生やし、目つきが鋭い店主が有名。 秘伝の黒マー油を使用した豚骨ラーメンと言えば『なんつッ亭』ですが、今まで伺う機会がなく初めて行ってきました。 ▲品川駅前「麺達七人衆 品達」にあります。 &n … Continued

新作カップ麺も登場!“からうま”ラーメン日本一を掲げるアツいお店『蒙古タンメン中本』

先日、セブンイレブンで『蒙古タンメン 北極』という新しいカップラーメンを発見しました。 ▲上が新発売の北極ラーメン。下が通常の蒙古タンメン。 『大好きラーメン!』Facebookでも大反響でした。   実際に食 … Continued

話題盛り沢山!安い、旨い、メニューも豊富で新メニュー302円ラーメンが1ヶ月足らずで100万食の回転寿司『スシロー』

個人的にイロイロ注目している飲食店があります。 その名は108円のうまいすしを、腹一杯。回転寿司『スシロー』です。 ▲家族連れで大賑わい奈良県橿原店   店長の経験と勘、そしてITの力を加味して食べたい握り寿司 … Continued

なんだコレ!? 久しぶりに食のサプライズ。岩手県二戸市から毎朝直送の新鮮地鶏『ひごの屋』

久しぶりにサプライズな逸品に出会う事ができました。 毎朝、新鮮な鶏を岩手・二戸から東京・表参道に直送し提供している『ひごの屋』で。 ▲『おいでなっせ』って個性が溢れ出てるシャレオツなお出迎え。   お店は東京メ … Continued

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