塩生姜らー麺専門店 MANNISH – 東京・神田

塩生姜らー麺専門店 MANNISH – 東京・神田

by | posted in: Ramen, Topics, タレ：塩, 出汁：鶏, 東京都, 秋葉原・神田・水道橋 | 0
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Facebook0TwitterMore0東京・神田にある『塩生姜らー麺専門店 MANNISH』に伺いました。   お店のコンセプトは「サラリーマンの胃袋に優しい一杯」。 名前の通り「生姜」を使用した一杯を頂く … Continued

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牛骨らぁ麺 マタドール – 東京・北千住

牛骨らぁ麺 マタドール – 東京・北千住

by | posted in: Ramen, Topics, タレ：塩, 出汁：牛, 出汁：野菜, 出汁：魚介, 千住・綾瀬・葛飾, 東京都 | 0
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Facebook0TwitterMore0牛骨でスープをとっている、珍しい一杯を頂きに北千住にある『牛骨らぁ麺 マタドール』に伺いました。   『牛骨らぁ麺 マタドール』は2011年７月21日オープン。この年に … Continued

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真鯛らーめん 麺魚 – 東京・錦糸町

真鯛らーめん 麺魚 – 東京・錦糸町

by | posted in: Ramen, Topics, タレ：塩, 両国・錦糸町・小岩, 出汁：魚介, 東京都 | 0
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Facebook0TwitterMore0昨年1月6日にオープンした東京・錦糸町にある『真鯛らーめん 麺魚』に伺いました。   『真鯛らーめん 麺魚』の橋本友則店主は築地市場の仲卸を経て和食店の料理人として修行 … Continued

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本当に素晴らしい！ミュランガイド東京2015ビブルグマン受賞のお店『Japanese Soba Noodles 蔦』

本当に素晴らしい！ミュランガイド東京2015ビブルグマン受賞のお店『Japanese Soba Noodles 蔦』

by | posted in: Ramen, タレ：塩, 出汁：甲殻類, 出汁：魚介, 大塚・巣鴨・駒込・赤羽, 東京都 | 0
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Facebook0TwitterMore02015年最初に頂いた一杯は、前回醤油そばを頂き衝撃を受けた『Japanese Soba Noodles 蔦』で頂いてきました。 JR山手線巣鴨駅徒歩1分。 オーラ漂うお店に見え … Continued

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衝撃！時間が経っても思い出して興奮する究極の一杯を頂きました『Japanese Soba Noodles 蔦』

衝撃！時間が経っても思い出して興奮する究極の一杯を頂きました『Japanese Soba Noodles 蔦』

by | posted in: Ramen, タレ：醤油, 出汁：豚, 出汁：野菜, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 大塚・巣鴨・駒込・赤羽, 東京都 | 0
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Facebook0TwitterMore0日テレ系番組『ザ！鉄腕！DASH！！』の「世界一うまいラーメンつくれるか!?」というコーナーで紹介されていました。 ▲TOKIOの城島茂さんが「吉永小百合さんがいる清純。正統派」 … Continued

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野菜大歓迎！イタリアン出身のシェフが作る一手間加わった旬の野菜と共に頂く一杯『鶏そば そると』

野菜大歓迎！イタリアン出身のシェフが作る一手間加わった旬の野菜と共に頂く一杯『鶏そば そると』

by | posted in: Ramen, タレ：塩, 京王・小田急沿線, 出汁：野菜, 出汁：鶏, 東京都 | 0
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Facebook0TwitterMore0イタリアン出身のシェフが鶏塩専門のラーメン屋さんを営業しているという事で『鶏そば そると』に行ってきました。 ▲2013年3月11日オープンの『鶏そば そると』   お … Continued

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話題盛り沢山！安い、旨い、メニューも豊富で新メニュー302円ラーメンが1ヶ月足らずで100万食の回転寿司『スシロー』

話題盛り沢山！安い、旨い、メニューも豊富で新メニュー302円ラーメンが1ヶ月足らずで100万食の回転寿司『スシロー』

by | posted in: レストラン, 和食, 奈良県, 日本 | 0
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Facebook0TwitterMore0個人的にイロイロ注目している飲食店があります。 その名は108円のうまいすしを、腹一杯。回転寿司『スシロー』です。 ▲家族連れで大賑わい奈良県橿原店   店長の経験と勘 … Continued

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