陽はまたのぼる – 東京・綾瀬

Facebook0TwitterMore0東京・綾瀬にある『陽はまたのぼる』さんに伺いました。   『陽はまたのぼる』の大川真弘店主は東京・入谷の名店『麺処 晴』出身の方で、2017年4月9日にお店をオープンし … Continued

すごい!煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館 – 東京・新宿

Facebook0TwitterMore0昭和の風情漂う新宿歌舞伎町ゴールデン街。 このディープな街の2階で4坪8席というスペースにある『すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館』さんに伺いました。   開 … Continued

かしわぎ – 東京・東中野

Facebook0TwitterMore0東京・東中野にある『かしわぎ』さんに伺いました。   『かしわぎ』の今田匠店主は、ラーメン好きが高じてラーメン職人の道へ進まれた方で『食堂 七彩』などで修行され、201 … Continued

ラーメン 大至 – 東京・湯島

Facebook0TwitterMore0東京・湯島にあるノスタルジックな一杯を提供する『ラーメン 大至』さんに伺いました。   柳崎一紀店主は『三ツ矢堂製麺 中目黒本店』で修行された方。2007年創業で、20 … Continued

煮干しつけ麺 宮元 – 東京・蒲田

Facebook0TwitterMore0ラーメン激戦区の蒲田の人気店『煮干しつけ麺 宮元』に伺いました。   宮元達宏店主は、新宿に本館がある『煮干ラーメン凪』や新小岩の超人気店『麺屋 一燈』グループで修行さ … Continued

麺処 晴 – 東京・入谷

Facebook0TwitterMore0煮干しの濃厚系を頂きに東京・入谷にある『麺処 晴』さんに伺いました。   2012年7月7日創業の大城弘樹店主が営む煮干しの一杯を提供するお店です。人気と実力を兼ね備え … Continued

鶏そば なんきち – 東京・西早稲田

Facebook0TwitterMore0東京・新宿区西早稲田にある『鶏そば なんきち』さんに伺いました。   2015年5月に開店。twitterのアカウント名に「今は煮干メインです!」と記されているのですが … Continued

亀戸煮干中華蕎麦 つきひ – 東京・亀戸

Facebook0TwitterMore0話題の新店、今年1月に東京・亀戸にオープンした『亀戸煮干中華蕎麦 つきひ』さんに伺いました。   亀有にある実力・人気共に有名店『つけ麺 道』出身。開店2年目ながら人気 … Continued

四川担担麺 阿吽 湯島本店 – 東京・湯島

Facebook0TwitterMore0東京・湯島にある担担麺専門店『四川担担麺 阿吽』さんに伺いました。   『四川担担麺 阿吽』は3店舗あり、今回の湯島にあるお店が本店で、銀座線田原町駅すぐの場所にある浅 … Continued

陽はまたのぼる – 東京・綾瀬

Facebook38TwitterMore38東京・綾瀬にある『陽はまたのぼる』さんに伺いました。   『陽はまたのぼる』の大川真弘店主は東京・入谷の名店『麺処 晴』出身の方で、2017年4月9日にお店をオープ … Continued

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