20 7月 2017 らーめん えにし – 東京・戸越銀座 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 出汁:魚介, 東京都, 東急沿線 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・戸越銀座商店街で素晴らしいコストパフォーマンスの一杯を頂いてきました。 魚介系の無化調、自家製麺で和風の一杯を提供する『らーめん えにし』に伺いました。 今、 … Continued Facebook0TwitterMore0
19 7月 2017 麺処 にそう – 東京・蓮沼 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 東京都, 東急沿線 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore02016年7月20日にオープンし煮干し界のスーパールーキーという声も上がっている『麺処 にそう』に伺いました。 『麺処 にそう』の井上店主は、東京・中野区野方の味噌 … Continued Facebook0TwitterMore0
17 7月 2017 自家製麺 らーめん芝浜 – 群馬・桐生市 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 桐生市, 群馬県 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0群馬県の人気店。 朝7時から10時まで「朝メニュー」を提供し、10時からレギュラーメニューを提供する『自家製麺 らーめん芝浜』に伺いました。 『自家製麺 らーめん芝 … Continued Facebook0TwitterMore0
16 7月 2017 青竹手打ラーメン 日向屋 – 栃木・富田 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 佐野市, 出汁:豚, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 栃木県 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0栃木県佐野市に、ご当地ラーメンの佐野ラーメンを頂きに『青竹手打ラーメン 日向屋』に伺いました。 佐野ラーメンは、竹を使用して麺をうつ青竹打ちの平麺が特徴で青竹に脚を … Continued Facebook0TwitterMore0
15 7月 2017 煮干中華ソバ イチカワ – 茨城・つくば by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, つくば市, タレ:醤油, 出汁:魚介, 茨城県 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0茨城県つくば市の知る人ぞ知る超有名店。 煮干しラーメンの先駆者とも言われている『煮干中華ソバ イチカワ』に伺いました。 私のような県外からも訪れる人も多く、ラーメン … Continued Facebook0TwitterMore0
13 7月 2017 六厘舎 – 東京・大崎 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 出汁:豚, 東京都, 目黒・白金・五反田 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0つけ麺の人気店で中華そばを頂きに『六厘舎 大崎店』に伺いました。 前回は看板メニュー『つけめん』を頂きましたが、今回は常連さんが注文していた『中華そば』が気になり頂 … Continued Facebook0TwitterMore0
8 7月 2017 らーめん天神下 大喜 – 東京・湯島 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 上野・浅草・日暮里, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0今年の6月12日にに18周年を迎えた湯島の名店に伺ってきました。 東京メトロ千代田線湯島より徒歩2分の所にある『らーめん天神下 大喜』に伺いました。 『らーめん天神 … Continued Facebook0TwitterMore0
7 7月 2017 支那麺 はしご 赤坂店 – 東京・溜池山王 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 出汁:鶏, 東京都, 赤坂・永田町・溜池 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0首相官邸の裏にある『支那麺 はしご 赤坂店』に伺いました。 以前、銀座六丁目にある『支那麺 橋悟』の本店に伺いましたが、今回は赤坂店へ。 赤坂店は首相官邸のそばにあ … Continued Facebook0TwitterMore0
6 7月 2017 生粋 花のれん – 東京・茗荷谷 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 出汁:野菜, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 大塚・巣鴨・駒込・赤羽, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0老舗製麺所の娘さんが開業したお店に伺ってきました。 2015年7月にオープンした『生粋 花のれん』に伺いました。 『生粋 花のれん』は、池袋で70年続く製麺所の「山 … Continued Facebook0TwitterMore0
2 7月 2017 創作麺工房 鳴龍 – 東京・大塚 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 出汁:牛, 出汁:野菜, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 大塚・巣鴨・駒込・赤羽, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0ミシュランガイド東京2017でラーメン店として2店舗目の1つ星を獲得した、大塚にある『創作麺工房 鳴龍』に伺いました。 初めて食べた時の感動は今でも忘れられない… … Continued Facebook0TwitterMore0