六厘舎 – 東京・大崎

Facebook0TwitterMore0つけ麺の人気店で中華そばを頂きに『六厘舎 大崎店』に伺いました。   前回は看板メニュー『つけめん』を頂きましたが、今回は常連さんが注文していた『中華そば』が気になり頂 … Continued

らーめん天神下 大喜 – 東京・湯島

Facebook0TwitterMore0今年の6月12日にに18周年を迎えた湯島の名店に伺ってきました。 東京メトロ千代田線湯島より徒歩2分の所にある『らーめん天神下 大喜』に伺いました。   『らーめん天神 … Continued

支那麺 はしご 赤坂店 – 東京・溜池山王

Facebook0TwitterMore0首相官邸の裏にある『支那麺 はしご 赤坂店』に伺いました。   以前、銀座六丁目にある『支那麺 橋悟』の本店に伺いましたが、今回は赤坂店へ。 赤坂店は首相官邸のそばにあ … Continued

生粋 花のれん – 東京・茗荷谷

Facebook0TwitterMore0老舗製麺所の娘さんが開業したお店に伺ってきました。 2015年7月にオープンした『生粋 花のれん』に伺いました。   『生粋 花のれん』は、池袋で70年続く製麺所の「山 … Continued

創作麺工房 鳴龍 – 東京・大塚

Facebook0TwitterMore0ミシュランガイド東京2017でラーメン店として2店舗目の1つ星を獲得した、大塚にある『創作麺工房 鳴龍』に伺いました。   初めて食べた時の感動は今でも忘れられない… … Continued

麺屋 一燈 – 東京・新小岩

Facebook0TwitterMore0食べログで東京×ラーメン店で1番高い得点のお店。 新小岩にある『麺屋 一燈』に伺いました。   坂本幸彦店主はフレンチシェフからラーメン業界に転身された方。 修行は、東 … Continued

中華そば こてつ – 東京・下北沢

Facebook0TwitterMore0昨年の7月17日にオープンした新店、下北沢にある『中華そば こてつ』に伺いました。   店主の大島徹也さんは「横浜家系 侍」出身。10年修行した後、30歳の時に開業。老 … Continued

らぁ麺屋 飯田商店 – 神奈川・湯河原

Facebook0TwitterMore0神奈川一位のラーメン屋さん。 初めて伺い『こんなに人が集まるの!?』と驚きました! 湯河原にある『らぁ麺屋 飯田商店』に伺いました。   きっかけは、『Japanese … Continued

神保町 黒須 – 東京・神保町

Facebook0TwitterMore0東京・神保町の『神保町 黒須』に伺いました。   『神保町 黒須』の黒須太一店主は、24歳から自衛隊に入隊していたという異色の経歴で、昨年6月にTBS系「有吉ジャポン」 … Continued

麺庵 ちとせ – 東京・曙橋

Facebook0TwitterMore02015年5月にオープンした、東京・曙橋のの『麺庵 ちとせ』に伺いました。   『麺庵 ちとせ』の店主は5年の修行を経て、23歳の時に独立開業された方。お店は2人で切り … Continued

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