2 6月 2018 麺屋 極鶏 – 京都・一乗寺 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 京都市, 京都府, 出汁:鶏 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0京都屈指のラーメン激戦区である一乗寺で学生、カップル、ファミリー、ラーメン好きなど幅広い層に支持される他を圧倒する人気店に伺いました。2011年5月にオープンした超濃厚鶏白湯の一 … Continued Facebook0TwitterMore0
1 6月 2018 山崎麺二郎 – 京都・円町 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:塩, 京都市, 京都府, 出汁:野菜, 出汁:魚介, 出汁:鶏 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0京都・円町にある『山崎麺二郎』に伺いました。 店主は大阪の『麺乃家』で修行された方。 メニューはらーめん、塩らーめん、つけ麺の3種で、それぞれ異なる自家製麺で提供し … Continued Facebook0TwitterMore0
15 2月 2018 麺屋 猪一 離れ – 京都・四条 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 京都市, 京都府, 出汁:魚介 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore02017年11月にオープンした新店、京都・四条にある『麺屋 猪一 離れ』に伺いました。 ミシュランガイド京都・大阪2018でビブグルマンを獲得した『麺屋 猪一』の姉 … Continued Facebook0TwitterMore0
19 1月 2018 餃子&ラーメン 娘々 北浦和店 – 埼玉・北浦和 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, さいたま市, タレ:醤油, 出汁:豚, 出汁:野菜, 出汁:魚介, 埼玉県 | 0 Facebook37TwitterMore37Facebook37TwitterMore37埼玉県浦和市にある『餃子&ラーメン 娘々 北浦和店』に伺いました。 埼玉のソウルフード「スタミナラーメン」の有名店で、学生を意識したお値段で450円で … Continued Facebook37TwitterMore37
18 1月 2018 麺屋 永太 – 埼玉・蕨 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:塩, 出汁:豚, 出汁:魚介, 埼玉県, 川口市 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0埼玉県川口市にある『麺屋 永太』に伺いました。 『麺屋 永太』の店主は、高田馬場時代のべんてんで助手としても活躍されたお弟子さんが2014年5月に開業したお店。高田 … Continued Facebook0TwitterMore0
17 1月 2018 麺処 有彩 – 埼玉・西川口 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:塩, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 埼玉県, 川口市 | 0 Facebook39TwitterMore39Facebook39TwitterMore39埼玉県川口市にある『麺処 有彩』に伺いました。 『麺処 有彩』の齊藤店主は、東京・東十条の名店「麺処 ほん田」などで5年ほど修行をされた方。鶏を上品に使用した上 … Continued Facebook39TwitterMore39
16 1月 2018 自家製麺 竜葵 – 埼玉・川口 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:塩, 出汁:鶏, 埼玉県, 川口市 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0埼玉・川口市にある『自家製麺 竜葵』に伺いました。 『自家製麺 竜葵』は、2016年7月にオープンした名古屋をテーマにしているお店です。ラーメンには名古屋コーチンを … Continued Facebook0TwitterMore0
15 1月 2018 寛~くつろぎ~ – 埼玉・鶴瀬 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 出汁:魚介, 埼玉県, 富士見市 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0埼玉・富士見市にある『寛~くつろぎ~』に伺いました。 店主は、東京・巣鴨のミシュラン1つ星獲得店『Japanese Soba Noodels 蔦』で3年間修行された … Continued Facebook0TwitterMore0
14 1月 2018 ぜんや – 埼玉・新座 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:塩, 出汁:豚, 出汁:魚介, 埼玉県, 新座市 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0日本を代表する塩ラーメン専門店。埼玉・新座市にある『ぜんや』に伺いました。 『一度は食べたい名店の味』というシリーズのカップ麺で全国に発売されている事もあり知名度が … Continued Facebook0TwitterMore0
13 1月 2018 和風楽麺 四代目ひのでや – 埼玉・蓮田 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:塩, 出汁:魚介, 埼玉県, 蓮田市 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0埼玉県蓮田市にある『和風楽麺 四代目ひのでや』に伺いました。 『和風楽麺 四代目ひのでや』は、蓮田の地で明治十八年に創業した「日の出家」の復刻屋号を用いたラーメン店 … Continued Facebook0TwitterMore0