妖精の煙突、ギョレメ谷、ギョレメ国立公園が一望できる場所『チャウシン』

妖精の煙突、ギョレメ谷、ギョレメ国立公園が一望できる場所『チャウシン』

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Facebook0TwitterMore0私が参加したツアーのガイド、ユージャンのオススメ絶景スポット。トルコ・カッパドキア地方のギョレメ近郊の村『チャウシン』です。   妖精の煙突と呼ばれる多様な奇岩やギョレ … Continued

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大満足！スルタンアフメットでランチするならココ。地元の人に愛されている老舗キョフテ専門店『セリム ウスタ』

大満足！スルタンアフメットでランチするならココ。地元の人に愛されている老舗キョフテ専門店『セリム ウスタ』

by | posted in: イスタンブール, トルコ, レストラン, 海外 | 0
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Facebook0TwitterMore01920年創業の老舗のキョフテ専門店『セリム ウスタ』 ▲炭火で香ばしく焼かれるキョフテ。   地元の人に愛され続ける有名店で、イスタンブールに向かう飛行機で隣りに座っ … Continued

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シャキシャキモヤシの大盛りOK！濃厚味噌専門ラーメン店『味噌麺処 花道』

シャキシャキモヤシの大盛りOK！濃厚味噌専門ラーメン店『味噌麺処 花道』

by | posted in: Ramen, タレ：味噌, 出汁：豚, 出汁：野菜, 出汁：鶏, 東京都, 西武沿線 | 0
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Facebook0TwitterMore0一度も味噌ラーメンの記事を書いてなかったので、今回は味噌ラーメンのお店です。   お店選びの時に食べログで、「や、やばい『感動』の味噌ラーメン」、「これは美味い！かつて … Continued

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女性にも大人気。鶏の旨味が凝縮したコラーゲンたっぷりの鶏白湯らーめん『麺処 ぶらり』

女性にも大人気。鶏の旨味が凝縮したコラーゲンたっぷりの鶏白湯らーめん『麺処 ぶらり』

by | posted in: Ramen, タレ：塩, 出汁：鶏, 東京都, 目黒・白金・五反田 | 0
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Facebook0TwitterMore0去年からラーメン業界では『鶏白湯（とりぱいたん）』をスープに使用したラーメンが注目を浴びている。 鶏ガラ、丸鶏などで煮込んで摂ったスープはコラーゲンたっぷりでコッテリ、まろやかさ … Continued

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青春の味！笑って泣いて大汗かきながらスタミナラーメンを搔き込んだ『娘娘』

青春の味！笑って泣いて大汗かきながらスタミナラーメンを搔き込んだ『娘娘』

by | posted in: Ramen, タレ：醤油, 出汁：豚, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 埼玉県, 桶川市 | 0
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Facebook0TwitterMore0全国各地にご当地ラーメンが沢山あり、名前を聞いてイメージが浮かぶラーメンと言えば、 中華鍋でスープと共に炒めた野菜を麺が入った丼にかけて、スープの表面をラードで覆い冷めにくくして … Continued

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極上！華やかな香りの白トリュフオイルと世界最高峰のラードを使用した一杯『金色不如帰』

極上！華やかな香りの白トリュフオイルと世界最高峰のラードを使用した一杯『金色不如帰』

by | posted in: Ramen, タレ：塩, 京王・小田急沿線, 出汁：豚, 出汁：魚介, 東京都 | 0
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Facebook0TwitterMore0蛤を使用したスープの塩そば（塩ラーメン）を頂けるお店があるという事で行ってきました。 東京・幡ケ谷にある『金色不如帰』です。 ▲商店街の通りから一歩入ったところにあります。 &n … Continued

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盤石の安定感！まるで自宅のように寛げる!! 農業インターンシップでもお世話になったワタミの低価格家族向け料理も豊富な『炭火焼だいにんぐ わたみん家』

盤石の安定感！まるで自宅のように寛げる!! 農業インターンシップでもお世話になったワタミの低価格家族向け料理も豊富な『炭火焼だいにんぐ わたみん家』

by | posted in: レストラン, 和食, 日本, 東京都 | 0
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Facebook0TwitterMore0私が、食事に困った時に足を運ぶお店をご紹介します。 『炭火焼だいにんぐ わたみん家』です。 ▲店長が本当に良い人…   私は、現在禁酒中なのですが、食事だけ … Continued

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愛しのイタリア家庭料理！ヨーロッパ古民家風のお店で頂く地元の人で賑わうレストラン『ラ ボーディ チッタ』

愛しのイタリア家庭料理！ヨーロッパ古民家風のお店で頂く地元の人で賑わうレストラン『ラ ボーディ チッタ』

by | posted in: レストラン, 日本, 東京都, 洋食・西洋 | 0
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Facebook0TwitterMore0以前、ハンガリー料理の『ジェルボー』をご紹介しましたが、ちょこっと海外旅行気分第２弾。 今回は地元の人に愛される、肩肘張らずに入れる下町の感覚を取り入れたイタリアンレストランをご … Continued

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衝撃！時間が経っても思い出して興奮する究極の一杯を頂きました『Japanese Soba Noodles 蔦』

衝撃！時間が経っても思い出して興奮する究極の一杯を頂きました『Japanese Soba Noodles 蔦』

by | posted in: Ramen, タレ：醤油, 出汁：豚, 出汁：野菜, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 大塚・巣鴨・駒込・赤羽, 東京都 | 0
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Facebook0TwitterMore0日テレ系番組『ザ！鉄腕！DASH！！』の「世界一うまいラーメンつくれるか!?」というコーナーで紹介されていました。 ▲TOKIOの城島茂さんが「吉永小百合さんがいる清純。正統派」 … Continued

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具など邪道！スープ、麺、煮豚、葱のみの肉そば『中華そば屋 伊藤』

具など邪道！スープ、麺、煮豚、葱のみの肉そば『中華そば屋 伊藤』

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Facebook0TwitterMore0東京都北区にある中華そば屋さんに行ってきました。 最寄り駅から徒歩15分。都内では決して便利な場所にあると言えない。 そしてお店の外観に看板がない『中華そば屋 伊藤』です。 ▲看 … Continued

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