ストレートアーカイブ - せんちゃん - 1000ch -

24 7月 2018

自家製麺くじら食堂 – 東京・東小金井

Facebook0TwitterMore0自家製麺で提供している東京・東小金井にある『自家製麺くじら食堂』さんに伺いました。『自家製麺くじら食堂』の下村浩介店主は『麺や七彩』で修行された方で、麺が主 … Continued

19 4月 2017

Facebook0TwitterMore0牛骨でスープをとっている、珍しい一杯を頂きに北千住にある『牛骨らぁ麺マタドール』に伺いました。『牛骨らぁ麺マタドール』は2011年７月21日オープン。この年に … Continued

27 12月 2014

Facebook0TwitterMore0無性に食べたくなるんです。食べた後は、『もう、、次回は（来なくて）いいやぁ。。。』と思うのですが、また食べたくなるのです。いや、”食べる”というか、& … Continued

19 12月 2014

Facebook0TwitterMore0東京・池袋に店長がむちゃくちゃハワイ好きで、ハワイをコンセプトにしたカフェのようなラーメン屋さんがあるという事で行ってきました。女性にも人気の『麺屋 Hulu-lu』です。池 … Continued

24 11月 2014

Facebook0TwitterMore0以前、目黒の鶏白湯で人気の『麺処ぶらり目黒店』を紹介しましたが、今回も目黒の鶏白湯で人気で、日本テレビの朝の報道番組ZIPや、TBSのサンデージャポンの西川史子さんが主宰する … Continued

23 11月 2014

Facebook0TwitterMore0噂通りのこだわり半端ナイお店でした。東京・葛飾区の亀有にある『つけ麺道』に行ってきました。『完全四名入れ替え制』を実施していて、4名づつ店内に入ります。当然 … Continued

15 11月 2014

Facebook0TwitterMore0去年からラーメン業界では『鶏白湯（とりぱいたん）』をスープに使用したラーメンが注目を浴びている。鶏ガラ、丸鶏などで煮込んで摂ったスープはコラーゲンたっぷりでコッテリ、まろやかさ … Continued

13 11月 2014

Facebook0TwitterMore0蛤を使用したスープの塩そば（塩ラーメン）を頂けるお店があるという事で行ってきました。東京・幡ケ谷にある『金色不如帰』です。 ▲商店街の通りから一歩入ったところにあります。 &n … Continued

9 11月 2014

Facebook0TwitterMore0東京都北区にある中華そば屋さんに行ってきました。最寄り駅から徒歩15分。都内では決して便利な場所にあると言えない。そしてお店の外観に看板がない『中華そば屋伊藤』です。 ▲看 … Continued

6 11月 2014

Facebook0TwitterMore0大塚のラーメン屋さんで前回は中華料理店出身の『北大塚ラーメン』を紹介しましたが、今回はイタリアン出身の店主が作るラーメン屋さんを紹介します。昨年の4月にオープンし … Continued