13 10月 2017 “日本一予約の取れないレストラン” シェフが教える『きのこのソテー』を作ってみた。 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Cooking, Topics | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・銀座にある『日本一予約の取れないレストラン』と言われているイタリアンのオーナーシェフが教える『きのこのソテー』を作ってみました。 包丁を使用しなくても作ること … Continued Facebook0TwitterMore0
3 5月 2017 中華そば JAC – 東京・高円寺 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 中野~西荻窪, 出汁:豚, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0徳島のご当地ラーメン徳島ラーメンを高円寺で提供する『中華そば JAC』に伺いました。 『中華そば JAC』の佐藤友紀店主は徳島出身。徳島ラーメンには三系統のスープが … Continued Facebook0TwitterMore0
3 12月 2014 博多の味を東京中野区で!素材は九州から直送。100%豚骨スープ『博多ラーメンばりこて』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:豚, 出汁:魚介, 東京都, 西武沿線 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0「大好きラーメン!」Facebookページで去年の5月から、あなたが大好きなラーメンは何ですか?というアンケートをしたところ、1209名の方に投票して頂き以下のような結果になりま … Continued Facebook0TwitterMore0
2 12月 2014 女性の大行列!LOHAS思想の川越シェフも大絶賛した一杯『太陽のトマト麺』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:塩, 出汁:甲殻類, 出汁:野菜, 出汁:鶏, 新宿・代々木・大久保, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0驚きの女性の大行列店! テレビ朝日系「お願い!ランキング 美食アカデミー」で川越達也シェフが大絶賛した『太陽のトマト麺』に行ってきました。 ▲途切れる事のない女性の行列。 &nb … Continued Facebook0TwitterMore0
14 11月 2014 青春の味!笑って泣いて大汗かきながらスタミナラーメンを搔き込んだ『娘娘』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:豚, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 埼玉県, 桶川市 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0全国各地にご当地ラーメンが沢山あり、名前を聞いてイメージが浮かぶラーメンと言えば、 中華鍋でスープと共に炒めた野菜を麺が入った丼にかけて、スープの表面をラードで覆い冷めにくくして … Continued Facebook0TwitterMore0
12 11月 2014 盤石の安定感!まるで自宅のように寛げる!! 農業インターンシップでもお世話になったワタミの低価格家族向け料理も豊富な『炭火焼だいにんぐ わたみん家』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: レストラン, 和食, 日本, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0私が、食事に困った時に足を運ぶお店をご紹介します。 『炭火焼だいにんぐ わたみん家』です。 ▲店長が本当に良い人… 私は、現在禁酒中なのですが、食事だけ … Continued Facebook0TwitterMore0
15 10月 2014 限定店!極上の素材と丁寧なお仕事で鴨そばを提供する金曜日限定の人気店『紫 くろ㐂』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:鴨, 出汁:鶏, 東京都, 秋葉原・神田・水道橋 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・浅草橋の金曜日しかオープンしないお店『紫 くろ㐂』。 「饗 くろ㐂」のセカンドブランドとして醤油ラーメン専門店として営業しています。 ▲金曜日限定の『紫 くろ㐂』 &nbs … Continued Facebook0TwitterMore0