タレ：味噌アーカイブ - せんちゃん - 1000ch -

16 7月 2018

味の三平 – 北海道・大通

Facebook0TwitterMore0元祖味噌ラーメンのお店！札幌大通りの南一条通りにある大丸藤井セントラル内の4階にお店がある『味の三平』さんに伺いました。味噌汁をヒントに「味噌味メン」を生み出し … Continued

11 7月 2018

Facebook0TwitterMore0札幌の観光客だけでなく地元の人にも愛されている。北海道石狩市花川に本店がある『らーめん信玄南6条店』さんに伺いました。すすきの繁華街から少し離れた場所にありま … Continued

6 7月 2018

Facebook0TwitterMore0北海道を代表する国内外から多くのお客様が集まる行列店『麺屋彩未』さんに伺いました。ミシュランガイド北海道2017特別版のコストパフォーマンスが高いお店に与えられ … Continued

5 7月 2018

Facebook0TwitterMore01964年（昭和39年）に「純連（すみれ）」を創業した村中明子氏の三男村中伸宜氏が、1989年（平成元年）に創業したお店『すみれ札幌すすきの店』さんに伺いました。 &nbsp … Continued

4 7月 2018

Facebook0TwitterMore01964年（昭和39年）創業の、濃厚味噌ラーメンブームの火付け役の名店『さっぽろ純連札幌店』さんに伺いました。初代は村中明子氏。二代目に長男の村中教愛氏が務め、 … Continued

21 6月 2018

Facebook0TwitterMore0東京・湯島にある担担麺専門店『四川担担麺阿吽』さんに伺いました。『四川担担麺阿吽』は３店舗あり、今回の湯島にあるお店が本店で、銀座線田原町駅すぐの場所にある浅 … Continued

3 12月 2017

Facebook0TwitterMore0東京・新大久保にある『麺屋優創』に伺いました。フレンチ出身の店主が考案した、他のお店では頂くことのできない味噌ラーメンがありました。お店の前に到着すると、蟹、 … Continued

12 7月 2017

Facebook0TwitterMore0東京・市ヶ谷の辛味噌ラーメン専門店の『大塚屋』に伺いました。市ヶ谷、高田馬場、御茶ノ水の3店舗展開していた濃厚こってり味噌ラーメン店「麺処くるり」が、2015年8 … Continued

29 6月 2017

Facebook0TwitterMore0JR山手線鶯谷駅北口から徒歩4分のところにある『中華そば七麺鳥』に伺いました。ふと、味噌ラーメンを食べたくなる時がありお店を探すのですが、特に最近、東京で味噌ラ … Continued

28 3月 2017

Facebook0TwitterMore0昨年6月にメニューをリニューアルした浅草橋にある『饗くろ㐂』に伺いました。今まで、一番人気の『塩そば』と、毎週金曜日の二毛作営業時に提供している『鴨そば』を頂き … Continued