北海道アーカイブ - せんちゃん - 1000ch -

26 7月 2018

麺処まるは BEYOND – 北海道・中の島

Facebook0TwitterMore0札幌・豊平区中の島にある『麺処まるは BEYOND』さんに伺いました。『麺処まるは BEYOND』は、ミシュランガイド北海道2017に掲載されており、ラーメンWa … Continued

23 7月 2018

Facebook0TwitterMore0札幌の行列ができる人気ラーメン店。すすきのから少し離れた東本願寺前にある『えびそば一幻総本店』さんに伺いました。『えびそば一幻総本店』は甘えびの魅力を凝縮した … Continued

16 7月 2018

Facebook0TwitterMore0元祖味噌ラーメンのお店！札幌大通りの南一条通りにある大丸藤井セントラル内の4階にお店がある『味の三平』さんに伺いました。味噌汁をヒントに「味噌味メン」を生み出し … Continued

12 7月 2018

Facebook0TwitterMore0ミシュランガイド北海道2017のビブグルマンを獲得しているお店です。 JR札幌駅から千歳線で3駅の平和駅が最寄駅の『麺屋菜々兵衛』さんに伺いました。とても気さく … Continued

11 7月 2018

Facebook0TwitterMore0札幌の観光客だけでなく地元の人にも愛されている。北海道石狩市花川に本店がある『らーめん信玄南6条店』さんに伺いました。すすきの繁華街から少し離れた場所にありま … Continued

6 7月 2018

Facebook0TwitterMore0北海道を代表する国内外から多くのお客様が集まる行列店『麺屋彩未』さんに伺いました。ミシュランガイド北海道2017特別版のコストパフォーマンスが高いお店に与えられ … Continued

5 7月 2018

Facebook0TwitterMore01964年（昭和39年）に「純連（すみれ）」を創業した村中明子氏の三男村中伸宜氏が、1989年（平成元年）に創業したお店『すみれ札幌すすきの店』さんに伺いました。 &nbsp … Continued

4 7月 2018

Facebook0TwitterMore01964年（昭和39年）創業の、濃厚味噌ラーメンブームの火付け役の名店『さっぽろ純連札幌店』さんに伺いました。初代は村中明子氏。二代目に長男の村中教愛氏が務め、 … Continued

23 6月 2018

Facebook0TwitterMore0北海道の札幌市豊平区にある気鋭な一杯を提供する『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE』さんに伺いました。『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE … Continued

31 12月 2017

Facebook0TwitterMore02017年は127軒のラーメン店に伺いました。全ラーメン店の印象は残っているのですが、衝撃的に残っているお店をまとめたいと思います。 30軒ほどあったのですが、15軒に絞り20 … Continued