出汁：魚介アーカイブ - ページ 6 / 19 - せんちゃん - 1000ch -

26 7月 2017

東京駅斑鳩 – 東京・東京

Facebook0TwitterMore0東京・九段の名店の分店。東京駅一番街のラーメンストリートにある『東京駅斑鳩』に伺いました。本店である東京・九段の『斑鳩』は、2015年5月2日にビルの老朽化に … Continued

24 7月 2017

Facebook0TwitterMore0ラーメン激戦区の蒲田で、2015年4月の開店時から行列のできる人気店『煮干しつけ麺宮元』に伺いました。宮元達宏店主は、新宿に本館がある煮干ラーメン凪や新小岩の超 … Continued

22 7月 2017

Facebook0TwitterMore0東京・赤坂にある魚介と豚骨のダブルスープを使用したお店『赤坂麺処友』に伺いました。『赤坂麺処友』は、東京メトロ千代田線赤坂駅より徒歩3分のところにあり、安定し … Continued

21 7月 2017

Facebook0TwitterMore0東京・大崎のつけ麺ブームを巻き起こした『六厘舎』に伺いました。『六厘舎』は、かつて大崎の住宅街にあり、行列ができすぎて惜しまれつつ2010年に閉店します。2014 … Continued

20 7月 2017

Facebook0TwitterMore0東京・戸越銀座商店街で素晴らしいコストパフォーマンスの一杯を頂いてきました。魚介系の無化調、自家製麺で和風の一杯を提供する『らーめんえにし』に伺いました。今、 … Continued

19 7月 2017

Facebook0TwitterMore02016年7月20日にオープンし煮干し界のスーパールーキーという声も上がっている『麺処にそう』に伺いました。『麺処にそう』の井上店主は、東京・中野区野方の味噌 … Continued

17 7月 2017

Facebook0TwitterMore0群馬県の人気店。朝7時から10時まで「朝メニュー」を提供し、10時からレギュラーメニューを提供する『自家製麺らーめん芝浜』に伺いました。『自家製麺らーめん芝 … Continued

16 7月 2017

Facebook0TwitterMore0栃木県佐野市に、ご当地ラーメンの佐野ラーメンを頂きに『青竹手打ラーメン日向屋』に伺いました。佐野ラーメンは、竹を使用して麺をうつ青竹打ちの平麺が特徴で青竹に脚を … Continued

15 7月 2017

Facebook0TwitterMore0茨城県つくば市の知る人ぞ知る超有名店。煮干しラーメンの先駆者とも言われている『煮干中華ソバイチカワ』に伺いました。私のような県外からも訪れる人も多く、ラーメン … Continued

14 7月 2017

Facebook0TwitterMore0練馬区の成増に復活した名店『中華そばべんてん』に伺いました。『中華そばべんてん』の田中光勝店主が高田馬場で1995年創業。2014年6月にお店の老朽化などの理 … Continued