らーめん えにし – 東京・戸越銀座

らーめん えにし – 東京・戸越銀座

by | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 出汁：魚介, 東京都, 東急沿線 | 0
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Facebook0TwitterMore0東京・戸越銀座商店街で素晴らしいコストパフォーマンスの一杯を頂いてきました。 魚介系の無化調、自家製麺で和風の一杯を提供する『らーめん えにし』に伺いました。   今、 … Continued

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無化調豚骨ラーメン！最後まで飲み干したくなる濃厚でアッサリの舌になじむ一杯『ろく月』

無化調豚骨ラーメン！最後まで飲み干したくなる濃厚でアッサリの舌になじむ一杯『ろく月』

by | posted in: Ramen, タレ：醤油, 出汁：豚, 出汁：魚介, 東京都, 秋葉原・神田・水道橋 | 0
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Facebook0TwitterMore0東京・浅草橋にある豚骨では珍しい無化調で作られたラーメンを頂いてきました。 2013年9月にオープンした『ろく月』に伺ってきました。   湯田達巳店主は一部のラーメン評 … Continued

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無添加・無化調の店主の並々ならぬこだわり！シンプルな一杯の中に贅沢を感じる広い世代に愛される一杯『中華そば 敦』

無添加・無化調の店主の並々ならぬこだわり！シンプルな一杯の中に贅沢を感じる広い世代に愛される一杯『中華そば 敦』

by | posted in: Ramen, タレ：醤油, 出汁：豚, 出汁：野菜, 出汁：魚介, 千住・綾瀬・葛飾, 東京都 | 0
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Facebook0TwitterMore0「子どもからお年寄りまで美味しく食べられるラーメン」を目標とし、スープ、麺、具材まで徹底的に無化調を貫いているラーメン屋さんに伺ってきました。 東京・亀有にある『中華そば 敦』で … Continued

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目黒の隠れ家。煮干特有の雑味や臭みがない上品な和風らーめん『麺屋しみる』

目黒の隠れ家。煮干特有の雑味や臭みがない上品な和風らーめん『麺屋しみる』

by | posted in: Ramen, タレ：醤油, 出汁：豚, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都, 目黒・白金・五反田 | 0
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Facebook0TwitterMore0テレビ東京系列で『あなたの街にもきっとある行列のできない激うまラーメン』という番組が、以前、放送されていました。 番組は『旅・グルメ』ジャンルの内容で2010年から6回放送された … Continued

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