巣鴨だからではない！煮干しを引き立てる芳醇な鴨脂を使用した名店の二号店『蔦の葉』

巣鴨だからではない！煮干しを引き立てる芳醇な鴨脂を使用した名店の二号店『蔦の葉』

by | posted in: Ramen, タレ：醤油, 出汁：魚介, 出汁：鴨, 出汁：鶏, 大塚・巣鴨・駒込・赤羽, 東京都 | 0
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Facebook0TwitterMore0先日、私が今まで伺ったラーメン屋さんの中で大好きなお店をまとめた『【厳選】また食べた〜い！ 間違いなくオススメできる絶品ラーメン・つけ麺11店舗』という記事を食べログまとめで作り … Continued

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山形の地酒もあるよ！山形牛骨を使用したスープに山形から届いた極細麺。そして山形産チャー牛が乗る山形らーめん『大木』

山形の地酒もあるよ！山形牛骨を使用したスープに山形から届いた極細麺。そして山形産チャー牛が乗る山形らーめん『大木』

by | posted in: Ramen, タレ：醤油, 出汁：牛, 出汁：魚介, 東京都, 板橋・東武沿線 | 0
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Facebook0TwitterMore0東京・板橋で山形ご当地らーめんを頂けるという事で、今年4月にオープンした『大木』に行ってきました。 2014年4月2日にオープン！   店主の大木茂氏は山形氏で豚骨ラー … Continued

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具など邪道！スープ、麺、煮豚、葱のみの肉そば『中華そば屋 伊藤』

具など邪道！スープ、麺、煮豚、葱のみの肉そば『中華そば屋 伊藤』

by | posted in: Ramen, タレ：醤油, 出汁：魚介, 大塚・巣鴨・駒込・赤羽, 東京都 | 0
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Facebook0TwitterMore0東京都北区にある中華そば屋さんに行ってきました。 最寄り駅から徒歩15分。都内では決して便利な場所にあると言えない。 そしてお店の外観に看板がない『中華そば屋 伊藤』です。 ▲看 … Continued

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抜群の安定感！口コミ数が２番目に多い人気淡麗塩ラーメンのお店『らーめん 阿夫利』

抜群の安定感！口コミ数が２番目に多い人気淡麗塩ラーメンのお店『らーめん 阿夫利』

by | posted in: Ramen, タレ：塩, 出汁：野菜, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都, 渋谷・恵比寿・代官山 | 0
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Facebook0TwitterMore0ホッとなごむ塩ラーメンを頂く事ができるお店『らーめん 阿夫利』に行ってきました。 ▲2003年6月創業の恵比寿店。   『らーめん 阿夫利』は、2003年6月に恵比寿に … Continued

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ホッとする優しさ！柚子の香りと鶏と魚介の風味がふんわり漂う『麺屋 ひょっとこ』

ホッとする優しさ！柚子の香りと鶏と魚介の風味がふんわり漂う『麺屋 ひょっとこ』

by | posted in: Ramen, タレ：塩, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都, 銀座・新橋・有楽町 | 0
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Facebook0TwitterMore0有楽町に和風らーめんの人気店があるという事で行ってきました。 2005年にオープンした『麺屋 ひょっとこ』です。 ▲L字型に作られた7席のカウンターのお店   場所は、 … Continued

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ライダー来襲！煮豚の旨味・野菜の甘味がスープに凝縮された一日50杯限定の吉野の山奥の塩ラーメン『ラーメン河』

ライダー来襲！煮豚の旨味・野菜の甘味がスープに凝縮された一日50杯限定の吉野の山奥の塩ラーメン『ラーメン河』

by | posted in: Ramen, タレ：塩, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 吉野郡, 奈良県 | 0
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Facebook0TwitterMore0私が一番好きな塩ラーメンのお店です。奈良県吉野郡にある『ラーメン河』。 ▲吉野川沿いのくねくね進んだ所にお店があります。   老夫婦お２人で営業している小さなお店で、ツ … Continued

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