18 1月 2018 麺屋 永太 – 埼玉・蕨 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：塩, 出汁：豚, 出汁：魚介, 埼玉県, 川口市 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0埼玉県川口市にある『麺屋 永太』に伺いました。 『麺屋 永太』の店主は、高田馬場時代のべんてんで助手としても活躍されたお弟子さんが2014年5月に開業したお店。高田 … Continued Facebook0TwitterMore0
14 7月 2017 中華そば べんてん – 東京・成増 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：塩, 出汁：豚, 出汁：魚介, 東京都, 板橋・東武沿線 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0練馬区の成増に復活した名店『中華そば べんてん』に伺いました。 『中華そば べんてん』の田中光勝店主が高田馬場で1995年創業。2014年6月にお店の老朽化などの理 … Continued Facebook0TwitterMore0
22 11月 2015 伝統とオリジナルが融合！「べんてん」のDNAが継承された動物魚介の一杯『自家製中華そば としおか』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ：醤油, 出汁：豚, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都, 池袋～高田馬場・早稲田 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore02014年6月に惜しまれながらも閉店した、東京・高田馬場の名店『中華そば べんてん』のDNAを引き継ぐお店に伺ってきました。 東京・早稲田に2015年5月にオープンした『自家製中 … Continued Facebook0TwitterMore0
