二毛作のパイオニア！2000年オープンの東京を代表する有名店『せたが屋』

二毛作のパイオニア！2000年オープンの東京を代表する有名店『せたが屋』

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Facebook0TwitterMore0東京を代表する有名店『せたが屋』に行ってきました。 JR山手線品川駅　徒歩4分。 品川駅高輪口にある『品達ラーメン』の7店舗の中の一軒。   『せたが屋』の店主、前島 … Continued

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聖地巡礼！一度では理解できない三度通えばハマる食べ物ジロリアンへの道 第一弾『ラーメン二郎 三田本店』

聖地巡礼！一度では理解できない三度通えばハマる食べ物ジロリアンへの道 第一弾『ラーメン二郎 三田本店』

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Facebook0TwitterMore02015年のやる事の中に『巡礼』を掲げた私…   という事で、最初の一軒目は聖地に伺ってからはじめようと思い行ってきました。 三田の慶応大学正門の西側に店舗を構える『ラ … Continued

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第一幕終了！食べログ4.04の神奈川・横浜にある二郎インスパイア系『豚星。』

第一幕終了！食べログ4.04の神奈川・横浜にある二郎インスパイア系『豚星。』

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Facebook0TwitterMore0神奈川県に食べログで4.04と高評価されてるガッツリ系のラーメン屋さんがあったので伺ってきました。 神奈川・横浜にある二郎インスパイア系『豚星。』です。 東急東横線「白楽駅」徒歩 … Continued

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女性も入りやすいオシャレな店内。北海道産小麦を使用した自家製麺のあっさり上品な一杯『Morris』

女性も入りやすいオシャレな店内。北海道産小麦を使用した自家製麺のあっさり上品な一杯『Morris』

by | posted in: Ramen, タレ：醤油, 出汁：豚, 出汁：魚介, 東京都, 板橋・東武沿線 | 0
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Facebook0TwitterMore0東京・板橋区に北海道産小麦を使用した一杯が頂けるお店があるという事で行ってきました。 お店の名前は『Morris』と言います。 大山駅北口徒歩5分。   カフェ風な雑貨 … Continued

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巣鴨だからではない！煮干しを引き立てる芳醇な鴨脂を使用した名店の二号店『蔦の葉』

巣鴨だからではない！煮干しを引き立てる芳醇な鴨脂を使用した名店の二号店『蔦の葉』

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Facebook0TwitterMore0先日、私が今まで伺ったラーメン屋さんの中で大好きなお店をまとめた『【厳選】また食べた〜い！ 間違いなくオススメできる絶品ラーメン・つけ麺11店舗』という記事を食べログまとめで作り … Continued

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二郎直系店！三田本店で修行した店主が作る正統派の一杯『ラーメン二郎 目黒店』

二郎直系店！三田本店で修行した店主が作る正統派の一杯『ラーメン二郎 目黒店』

by | posted in: Ramen, タレ：醤油, 二郎, 出汁：豚, 東京都, 目黒・白金・五反田 | 0
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Facebook0TwitterMore0無性に食べたくなるんです。 食べた後は、『もう、、次回は（来なくて）いいやぁ。。。』と思うのですが、また食べたくなるのです。 いや、”食べる”というか、& … Continued

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不動の人気店！店主お気に入りの名店の味も参考に仕上げられた魚介豚骨ラーメン『めん徳 二代目つじ田』

不動の人気店！店主お気に入りの名店の味も参考に仕上げられた魚介豚骨ラーメン『めん徳 二代目つじ田』

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Facebook0TwitterMore0私が学生時代の時に出会い、好み通っていたラーメン屋さんに行ってきました。 東京・神田小川町にある『二代目 つじ田』です。 東京メトロ新御茶ノ水駅・淡路町駅、都営地下鉄小川町駅から … Continued

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ミシュラン掲載店！桑名産蛤と大山地鶏を用いたあっさりながら深い味わいの一杯を銀座で頂く『むぎとオリーブ』

ミシュラン掲載店！桑名産蛤と大山地鶏を用いたあっさりながら深い味わいの一杯を銀座で頂く『むぎとオリーブ』

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Facebook0TwitterMore0ミシュランガイド東京2015のビブグルマンに掲載された、銀座にある『むぎとオリーブ』に行ってきました。 東京メトロ銀座駅徒歩６分。 東銀座駅徒歩5分のところにあります。 &nbs … Continued

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雑味ナシの煮干系！脇役に動物系、野菜を使用した出汁は徹底した配合と温度管理で極上の一杯を実現『煮干しそば 暁』

雑味ナシの煮干系！脇役に動物系、野菜を使用した出汁は徹底した配合と温度管理で極上の一杯を実現『煮干しそば 暁』

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Facebook0TwitterMore0東京・大塚に徹底した管理のもと、作られた煮干系のラーメンがあるとの事で行ってきました。 2013年3月に開店した『煮干しそば 暁』です。 JR山手線大塚駅徒歩5分。 東京メトロ丸 … Continued

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業界をリードしてきた個性店！誰にも教わらない無手勝流の動物系と魚介系の二刀流スープ『麺屋武蔵 総本店』

業界をリードしてきた個性店！誰にも教わらない無手勝流の動物系と魚介系の二刀流スープ『麺屋武蔵 総本店』

by | posted in: Ramen, タレ：醤油, 出汁：豚, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 新宿・代々木・大久保, 東京都 | 0
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Facebook0TwitterMore01996年開店の今のラーメン業界をリードしてきたお店に行ってきました。 東京・新宿にある『麺屋武蔵 総本店』です。 新宿駅西口から徒歩5分のところにあります。   店主 … Continued

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