Ramen アーカイブ - ページ 19 / 33 - せんちゃん - 1000ch -

7 12月 2015

元祖魚介×豚骨！多くのファンが愛して止まない中華そばのお店『中華そば青葉』

Facebook0TwitterMore0魚介×豚骨の元祖ダブルスープのお店に伺ってきました。東京・中野に本店がある『中華そば青葉』です。『中華そば青葉』は、1996年に屋台をイメージして作られた小 … Continued

3 12月 2015

Facebook0TwitterMore0ミシュランガイド東京2016で2度目のビブグルマンを獲得したラーメン屋さんに伺ってきました。東京・練馬区にある『麺や金時』です。ミシュランガイドのビブグルマン … Continued

30 11月 2015

Facebook0TwitterMore0一度で2度楽しめる一杯を頂いてきました。東京・神田にある『（むめい）』に伺ってきました。お店の名前は現在はなしです… と、いうのも店主のメッセージとして、「開 … Continued

26 11月 2015

Facebook0TwitterMore0青竹を使って自家製麺で提供する有名店に伺ってきました。東京・大井町にある『麺壱吉兆』に伺ってきました。店主の師匠は本場白河の有名店「とら食堂」で技術を習得し、 … Continued

22 11月 2015

Facebook0TwitterMore02014年6月に惜しまれながらも閉店した、東京・高田馬場の名店『中華そばべんてん』のDNAを引き継ぐお店に伺ってきました。東京・早稲田に2015年5月にオープンした『自家製中 … Continued

12 11月 2015

Facebook0TwitterMore0東京・西荻窪に今年２月にオープンしたお店に伺ってきました。軍鶏そばと煮干しそばの２枚看板のお店『麺尊 RAGE』に伺ってきました。廣田圭亮店主は元々は空手の指 … Continued

6 11月 2015

Facebook0TwitterMore0鯛100%のスープで作られた一杯を頂いてきました。 2015年4月に東京・曙橋にオープンになった『鯛塩そば灯花』です。つけ麺の人気店『塩つけ麺灯花』の川瀬裕也 … Continued

5 11月 2015

Facebook0TwitterMore0東京・浅草橋にある豚骨では珍しい無化調で作られたラーメンを頂いてきました。 2013年9月にオープンした『ろく月』に伺ってきました。湯田達巳店主は一部のラーメン評 … Continued

4 11月 2015

Facebook0TwitterMore0前回は醤油ラーメンを頂いたのですが、味噌が気になったので再度伺いました。ミシュランガイド東京2015ビブグルマンにも選出された『ラーメン屋トイ・ボックス』です。 … Continued

30 10月 2015

Facebook0TwitterMore0業界に衝撃を与えたラーメン屋さんに伺ってきました。東京・中央区八丁堀に2015年7月7日にオープンした『麺や七彩』です。何が衝撃って、注文毎に小麦粉から麺を … Continued