上品な淡麗系な一杯!丸鶏の魅力が凝縮されたスープは現在も日々進化中『ラーメン屋 トイ・ボックス』

Facebook0TwitterMore0ミシュランガイド東京2015のビブグルマンにも掲載された、東京・三ノ輪にある『ラーメン屋 トイ・ボックス』に伺ってきました。 東京メトロ日比谷線「三ノ輪駅」3番出口より徒歩2分。 … Continued

新タイプの味噌ラーメン!濃厚牛骨スープに油かすが溶け出し…刻々と変化するスープは超まろやかな一杯に『みそ味専門 マタドール』

Facebook0TwitterMore0東京・北千住の牛骨ラーメンを出すということで有名な『マタドール』の姉妹店『みそ味専門 マタドール』に伺ってきました。 JR常磐線・東京メトロ千代田線,日比谷線・東武鉄道『北千住駅 … Continued

元麺ブロガーが作る味噌ラーメン!味噌の甘味とクミンや花椒などのスパイスが絶妙なバランスR15の一杯『KABOちゃん』

Facebook0TwitterMore0食通の方やラーメンブロガーの方々に高く評価されるお店を見つけたので伺ってきました。 東京・駒込にある『KABOちゃん』です。 JR山手線「駒込駅」より徒歩4分。   店 … Continued

一度では理解できない三度通えばハマる食べ物ジロリアンへの道 第五弾『ラーメン二郎 西台駅前店』

Facebook0TwitterMore0「一度では理解できない三度通えばハマる食べ物ジロリアンへの道」も今回で5回目。 今回は、東京・板橋区にある『ラーメン二郎 西台駅前店』に伺ってきました。 都営三田線「西台駅」東口 … Continued

名店「すみれ」の関東初暖簾分け!東京で本家の食材を使用した札幌王道の味噌ラーメンを頂く『大島』

Facebook0TwitterMore0今回は、あの札幌の名店「すみれ」の関東初の暖簾分けとしてオープン。 東京・江戸川区にある『大島』に伺ってきました。 都営地下鉄新宿線『船堀駅』より徒歩10分。   店主 … Continued

一度では理解できない三度通えばハマる食べ物ジロリアンへの道 第四弾『ラーメン二郎 八王子野猿街道店2』

Facebook0TwitterMore0ワイルドな味と量! ラーメン二郎多摩地区の総本山『ラーメン二郎 八王子野猿街道店2』に伺ってきました。 いやぁ〜、凄かった。。。 京王相模線京王堀之内駅徒歩10分。 土曜日の11 … Continued

優等生な一杯!鶏の旨みが凝縮した透き通ったスープの醤油ラーメン『麺屋 一燈』

Facebook0TwitterMore0東京・新小岩にある名店『麺屋 一燈』に伺ってきました。 JR総武本線 新小岩駅北口から徒歩3分。 いつも長蛇の列です…   『麺屋 一燈』には、過去に2回特製濃厚魚介つ … Continued

スパイシーで秀逸な一杯!スパイス好き、パクチー好き、アジアン・エスニック料理好きには堪らない中毒性抜群な一杯!『スパイス・ラー麺 卍力』

Facebook0TwitterMore0衝撃的な一杯を見つけてしまいました。。 これはハマるかも…中毒性抜群!な一杯を『スパイス・ラー麺 卍力』で頂いてきました。 東京メトロ東西線西葛西駅から徒歩3分。 こ … Continued

ガッツリ排骨!クリーミーながら辛さがジワァ〜とやってくる担々麺『希須林 担々麺屋』

Facebook0TwitterMore0東京・赤坂に人気の担々麺屋さんがあるという事で行ってきました。 平日のお昼はサラリーマンの長蛇の列の『希須林 担々麺屋』です。 東京メトロ赤坂見附駅から徒歩5分。 賑やかな通りか … Continued

寡黙な店主の一杯!一度では理解できない三度通えばハマる食べ物ジロリアンへの道 第三弾『ラーメン二郎 小岩店』

Facebook0TwitterMore0ラーメン二郎の中で非常に伺うのにハードルが高いお店『ラーメン二郎 小岩店』に行ってきました。 JR小岩駅北口徒歩3分。 木曜日の11時頃到着。4人待っていて10分程度で、店内へ。 … Continued

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