出汁：鶏アーカイブ - ページ 8 / 17 - せんちゃん - 1000ch -

14 6月 2017

神名備 – 東京・千駄木

Facebook0TwitterMore02年半ぶりに東京・千駄木の『神名備』に伺いました。食べログ3.72と高評価のお店で、以前伺った時は「もう、とても「ラーメン」の値段とは思えませんが…」と張り紙があ … Continued

10 6月 2017

Facebook0TwitterMore0「世界一美味しい駅チカラーメン屋」と言われるメトロ丸ノ内線銀座駅改札出てすぐのところにある『銀座篝』に伺いました。本店は銀座四丁目にあり、ミシュランガイド東京の … Continued

18 5月 2017

Facebook0TwitterMore0元祖つけ麺で有名な伝説のお店「東池袋大勝軒」で修行された方のお店で二郎系の一杯を提供しているという事で『大勝軒飯田橋』に伺いました。『大勝軒飯田橋』の島崎慶 … Continued

12 5月 2017

Facebook0TwitterMore0東京・赤羽にある『麺髙はし』に伺いました。店主一人で切盛りされているお店。営業時間は比較的短く、カウンター7席の地元の常連客やファンも多く連日行列ができるお店で … Continued

6 5月 2017

Facebook0TwitterMore0大阪で一番人気のお店であり、超難関店として「幻のお店」と称されるお店『麺や紡』に伺いました。『麺や紡』は大阪府茨木市宇野辺にあり、営業日は月、火、木、金の週4日、営業時間が … Continued

3 5月 2017

Facebook0TwitterMore0徳島のご当地ラーメン徳島ラーメンを高円寺で提供する『中華そば JAC』に伺いました。『中華そば JAC』の佐藤友紀店主は徳島出身。徳島ラーメンには三系統のスープが … Continued

18 4月 2017

Facebook0TwitterMore0マスコミ取材拒否のお店です。食べログでは、東京のラーメンジャンルで2番目に高い得点のお店『Homemade Ramen 麦苗』に伺いました。『Homemade … Continued

14 4月 2017

Facebook0TwitterMore0ありそうでなかった、オリジナリティ溢れる二郎インスパイアの一杯に出会いました。 2016年3月オープンの『自家製麺鶏八朗』に伺いました。濃厚な豚骨でも、ゴワゴワ … Continued

1 4月 2017

Facebook0TwitterMore0ミシュランガイド東京2017でビブグルマンを初めて獲得した『らぁ麺すぎ本』に伺いました。『らぁ麺すぎ本』は、ラーメンの鬼故佐野実氏の「支那そばや本店」で … Continued

27 3月 2017

Facebook0TwitterMore0多くの独立店を輩出している支那そばの名店、東京・杉並区浜田山の『支那そばたんたん亭』に伺いました。 1977年創業。今年で４０年を迎える老舗。たんたん亭の特徴は端 … Continued