出汁：鶏アーカイブ - ページ 12 / 17 - せんちゃん - 1000ch -

27 9月 2015

進化する一杯！20種類以上の食材を使用したスープに手間暇かけて仕上げられた塩ダレを用いた塩拉麺『創作麺工房鳴龍』

Facebook0TwitterMore0東京・大塚にある『創作麺工房鳴龍』に伺ってきました。ちなみに私は大塚在住の為、他のお店と比較すると『鳴龍』には多く伺っていますが、初めて食べた時の感動は今でも忘れる事ができま … Continued

19 9月 2015

Facebook0TwitterMore01日2時間半と限られた時間で営業している人気店に伺ってきました。東京・東十条駅徒歩1分のところにある『燦燦斗』に伺ってきました。『燦燦斗』の後藤武店主はサラリー … Continued

3 9月 2015

Facebook0TwitterMore0京都創業の老舗ラーメン店『新福菜館』の東京店舗が東京・麻布十番にできたので、伺ってきました。『新福菜館』の本店は1938年に屋台ではじまります。真っ黒いスープが … Continued

29 8月 2015

Facebook0TwitterMore0イタリアン出身のシェフのラーメン屋さん『ドゥエイタリアン』に伺ってきました。『ドゥエイタリアン』の店主石塚和生氏はイタリアンのオーナーシェフとして6店舗を展開 … Continued

16 8月 2015

Facebook0TwitterMore0奈良県のご当地ラーメン、天理ラーメンの発祥のお店『彩華ラーメン』に伺ってきました。『彩華ラーメン』は昭和43年（1968年）に屋台ではじまります。ラーメンに白菜 … Continued

15 8月 2015

Facebook0TwitterMore0最近、煮干ラーメンにハマっている私にはたまらないお店が１つ増えました。東京・上北沢にある『らぁめん小池』に伺ってきました。 2013年11月8日開店。開店当時は … Continued

14 8月 2015

Facebook0TwitterMore0築地市場の中で一番の行列店。歴史を感じる黒地に黄金の貫録ある看板が目印の『井上』に伺ってきました。創業は昭和41年（1966年）。もともと市場で働く人のために … Continued

26 7月 2015

Facebook0TwitterMore02014年4月9日に『大人のゼイタク、オトナ様味。』をコンセプトにオープンした『二代目つじ田』のネクストブランド『つじ田奥の院』に伺ってきました。『つじ田』ブランドは、以前 … Continued

25 7月 2015

Facebook0TwitterMore0昨年12月に発売されたミシュランガイド東京2015のビブグルマンにも選出されたお店です。東京・西池袋にお店を構える『しながわ』に伺ってきました。『しながわ』は、 … Continued

23 7月 2015

Facebook0TwitterMore0タンメンが人気のお店、東京・台東区にある『富白』に伺ってきました。口コミを確認すると鶏白湯タンメンがダントツに美味しい本格「塩」タンメン！夕方にはスープ売切 … Continued