出汁：豚アーカイブ - ページ 9 / 14 - せんちゃん - 1000ch -

22 9月 2015

本格博多長浜ラーメン！博多出身者も大ハマリの豚骨ラーメン『田中商店』

Facebook0TwitterMore0東京で本格博多長浜ラーメンを頂くならココ！というお店に伺ってきました。東京・足立区にある『田中商店』です。『田中商店』の田中剛店主は、福岡をはじめ全国の豚骨ラー … Continued

20 9月 2015

Facebook0TwitterMore0「このお値段で、このクオリティでの提供…すばらしい！」と心から思える一杯に出会いました。東京・板橋区にある『愚直』というお店の一杯です。『愚直』の齋藤輝店主は東 … Continued

19 9月 2015

Facebook0TwitterMore01日2時間半と限られた時間で営業している人気店に伺ってきました。東京・東十条駅徒歩1分のところにある『燦燦斗』に伺ってきました。『燦燦斗』の後藤武店主はサラリー … Continued

14 9月 2015

Facebook0TwitterMore0『ラーメンクリエイター』として高く評価されている庄野智治店主のお店『麺や庄の』に伺ってきました。庄野智治店主のお店は５店舗あり、過去には子羊を使用した一杯を提供 … Continued

6 9月 2015

Facebook0TwitterMore0ラーメン二郎の店舗を巡礼する「一度では理解できない三度通えばハマる食べ物ジロリアンへの道」。８店舗目の今回は夜中でも頂く事ができる『ラーメン二郎歌舞伎町店』に伺ってきました。 … Continued

16 8月 2015

Facebook0TwitterMore0奈良県のご当地ラーメン、天理ラーメンの発祥のお店『彩華ラーメン』に伺ってきました。『彩華ラーメン』は昭和43年（1968年）に屋台ではじまります。ラーメンに白菜 … Continued

14 8月 2015

Facebook0TwitterMore0築地市場の中で一番の行列店。歴史を感じる黒地に黄金の貫録ある看板が目印の『井上』に伺ってきました。創業は昭和41年（1966年）。もともと市場で働く人のために … Continued

11 8月 2015

Facebook0TwitterMore0「子どもからお年寄りまで美味しく食べられるラーメン」を目標とし、スープ、麺、具材まで徹底的に無化調を貫いているラーメン屋さんに伺ってきました。東京・亀有にある『中華そば敦』で … Continued

7 8月 2015

Facebook0TwitterMore0東京・新宿の『麺屋武蔵総本店』をはじめ都内に12店舗ある麺屋武蔵の原点回帰をコンセプトにしたお店。東京・六本木にある『麺屋武蔵虎嘯（こしょう）』に伺ってきました。 &nbs … Continued

4 8月 2015

Facebook0TwitterMore0みなさんは新潟がラーメン王国だったという事をご存知でしたか？（私は知りませんでした…）少し調べてみたのですが、人口10万人あたりのラーメン店の数が全国4位というデータもあり、 … Continued