26 9月 2015 奈良のご当地ラーメン!豚骨ベースのスタミナ満点な一杯『天理スタミナラーメン』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, 出汁:豚, 出汁:野菜, 天理市, 奈良県 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0前回、奈良のご当地ラーメン:天理ラーメンの発祥と言われている彩華ラーメンをご紹介しましたが、天理ラーメンのもう1つ有名なラーメン屋さん『天理スタミナラーメン』に伺ってきました。 … Continued Facebook0TwitterMore0
22 9月 2015 本格博多長浜ラーメン!博多出身者も大ハマリの豚骨ラーメン『田中商店』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:豚, 千住・綾瀬・葛飾, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京で本格博多長浜ラーメンを頂くならココ!というお店に伺ってきました。 東京・足立区にある『田中商店』です。 『田中商店』の田中剛店主は、福岡をはじめ全国の豚骨ラー … Continued Facebook0TwitterMore0
20 9月 2015 店名は店主の座右の銘?このお値段でこのクオリティは本当に素晴らしい極上の豚骨ラーメン『愚直』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:豚, 東京都, 板橋・東武沿線 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0「このお値段で、このクオリティでの提供…すばらしい!」と心から思える一杯に出会いました。 東京・板橋区にある『愚直』というお店の一杯です。 『愚直』の齋藤輝店主は東 … Continued Facebook0TwitterMore0
14 9月 2015 ラーメンクリエイターのお店で頂く全体的にバランスのとれた濃厚豚骨魚介の一杯『麺や 庄の』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:豚, 出汁:魚介, 四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0『ラーメンクリエイター』として高く評価されている庄野智治店主のお店『麺や 庄の』に伺ってきました。 庄野智治店主のお店は5店舗あり、過去には子羊を使用した一杯を提供 … Continued Facebook0TwitterMore0
23 4月 2015 斬新!子羊のゲンコツをベースに使用したラムと豚骨のダブルスープの一杯『MENSHO TOKYO』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: つけ麺, 出汁:豚, 東京都, 秋葉原・神田・水道橋 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0いやぁ〜、斬新! 子羊を使用した一杯を『MENSHO TOKYO』で頂いてきました。 東京メトロ丸ノ内線、南北線「後楽園駅」6番出口から目の前の信号を渡ってすぐの場所にあります。 … Continued Facebook0TwitterMore0
9 4月 2015 駅改札内で頂ける博多一風堂がプロデュースする東京発豚骨ラーメン『TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, 出汁:豚, 大塚・巣鴨・駒込・赤羽, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0急いで移動している最中にこのようなお店が駅構内にあるのが本当に嬉しいです! 東京・神奈川・千葉に6店舗展開中。 JR東日本グループの『株式会社日本レストランエンタプライズ』が運営 … Continued Facebook0TwitterMore0
31 1月 2015 二毛作のパイオニア!2000年オープンの東京を代表する有名店『せたが屋』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:豚, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 東京都, 浜松町・田町・品川 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京を代表する有名店『せたが屋』に行ってきました。 JR山手線品川駅 徒歩4分。 品川駅高輪口にある『品達ラーメン』の7店舗の中の一軒。 『せたが屋』の店主、前島 … Continued Facebook0TwitterMore0
3 1月 2015 女性も入りやすいオシャレな店内。北海道産小麦を使用した自家製麺のあっさり上品な一杯『Morris』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:豚, 出汁:魚介, 東京都, 板橋・東武沿線 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・板橋区に北海道産小麦を使用した一杯が頂けるお店があるという事で行ってきました。 お店の名前は『Morris』と言います。 大山駅北口徒歩5分。 カフェ風な雑貨 … Continued Facebook0TwitterMore0
27 12月 2014 二郎直系店!三田本店で修行した店主が作る正統派の一杯『ラーメン二郎 目黒店』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 二郎, 出汁:豚, 東京都, 目黒・白金・五反田 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0無性に食べたくなるんです。 食べた後は、『もう、、次回は(来なくて)いいやぁ。。。』と思うのですが、また食べたくなるのです。 いや、”食べる”というか、& … Continued Facebook0TwitterMore0
26 12月 2014 不動の人気店!店主お気に入りの名店の味も参考に仕上げられた魚介豚骨ラーメン『めん徳 二代目つじ田』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:豚, 出汁:野菜, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 東京都, 秋葉原・神田・水道橋 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0私が学生時代の時に出会い、好み通っていたラーメン屋さんに行ってきました。 東京・神田小川町にある『二代目 つじ田』です。 東京メトロ新御茶ノ水駅・淡路町駅、都営地下鉄小川町駅から … Continued Facebook0TwitterMore0