前回、奈良のご当地ラーメン：天理ラーメンの発祥と言われている彩華ラーメンをご紹介しましたが、天理ラーメンのもう１つ有名なラーメン屋さん『天理スタミナラーメン』に伺ってきました。
『天理スタミナラーメン』の創業は昭和55年（1980年）に天理郵便局前で屋台で開業します。現在では、大阪府、兵庫県、滋賀県、三重県、愛知県と東京都は高田馬場に店舗があり、直営とフランチャイズ合わせて22店舗。また海外展開も行っておりミャンマーのヤンゴンにもお店があるそうです。
という、『天理スタミナラーメン』の本店で『スタミナラーメン』を頂いてきました。
JR桜井線『櫟本駅』より徒歩8分。
ラーメンのメニューはスタミナラーメンと夜鳴きラーメン、味噌ラーメン、つけ麺がありました。
卓上には、辣醬、ニンニク、辣油、餃子のタレ、胡椒、唐揚げ味塩が用意されていました。
お料理
スタミナラーメン小 700円
スープのベースは豚骨。長時間じっくり煮込んでいるそうです。
その豚骨スープを豚肉、野菜のトッピングで炒めてニンニク、豆板醤と背脂で味付けし提供しているそうです。
卵入りの自家製細ストレート麺。
しっかりモチモチ食感でした。
具材は、大量の白菜に、にんじん、ニラと豚肉が入っています。
ごちそうさまでした。
ご紹介したお店
『天理スタミナラーメン 本店』
営業時間：[月・火・木・金]11：30～翌2：00
[土・日・祝]11：00～翌1：00
定休日：水曜日
住所：奈良県天理市櫟本町3120
