1 10月 2017 麺屋 はし本 – 東京・中野 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 中野～西荻窪, 出汁：豚, 出汁：魚介, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0今年、2月25日にオープンした東京・中野の『麺屋 はし本』に伺いました。 橋本健太朗店主は東池袋大勝軒本店に勤められた方。渋谷の「らーめん はやし」の大ファンである … Continued Facebook0TwitterMore0
18 5月 2017 大勝軒 飯田橋 – 東京・飯田橋 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 二郎インスパイア, 出汁：豚, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0元祖つけ麺で有名な伝説のお店「東池袋 大勝軒」で修行された方のお店で二郎系の一杯を提供しているという事で『大勝軒 飯田橋』に伺いました。 『大勝軒 飯田橋』の島崎慶 … Continued Facebook0TwitterMore0
15 4月 2017 永福町 大勝軒 – 東京・永福町 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 京王・小田急沿線, 出汁：豚, 出汁：野菜, 出汁：魚介, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0創業60年！多くのラーメンファンが愛するお店。 東京・杉並区和泉にある『永福町 大勝軒』に伺いました。 器、レンゲをはじめ全てがダイナミックでびっくりしました。熱々 … Continued Facebook0TwitterMore0
11 12月 2016 東池袋 大勝軒 本店 – 東京・東池袋 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, つけ麺, 出汁：豚, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都, 池袋～高田馬場・早稲田 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京都豊島区南池袋にある『東池袋 大勝軒 本店』に伺いました。 つけ麺の元祖は『東池袋 大勝軒』をはじめた故山岸一雄氏が考案したと言われています。山岸氏が東池袋にお … Continued Facebook0TwitterMore0
26 10月 2014 本物！味だけでなくお客様への対応も一番！つけ麺の王者『中華蕎麦 とみ田』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: つけ麺, 千葉県, 松戸市 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0「あの店は本当にスゴい！」と聞いていたお店でつけ麺を食べてきました。 千葉県松戸市にある『中華蕎麦 とみ田』です。 ▲開店1時間前にお店に到着しましたが2時間待ちました。 週末は … Continued Facebook0TwitterMore0
18 10月 2014 さすが食べログ１位！フレンチシェフからの異色の経験を持つ本格的な職人肌『麺屋 一燈』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: つけ麺, 両国・錦糸町・小岩, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・新小岩。 以前、2週連続で『ラーメン 燈郎』に通ったが、本当はこのお店よりも気になるお店があった。 そのお店は坂本幸彦氏が代表を務める『麺屋 一燈』。 今回ご紹介するお店で … Continued Facebook0TwitterMore0
17 10月 2014 牛と豚の究極のコラボ！野菜ガッツリ二郎系ラーメン店の最高峰『ラーメン燈郎』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ：醤油, 両国・錦糸町・小岩, 二郎インスパイア, 出汁：豚, 出汁：魚介, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0ラーメン燈郎に2週連続で行ってきました。 理由は、本来のガッツリ系ラーメンを食べたいから！ 前回の、「感動！完全に赤字の３年間の感謝の気持ちが詰った限定150食の究 … Continued Facebook0TwitterMore0
