26 7月 2018 麺処まるは BEYOND – 北海道・中の島 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 出汁：豚, 出汁：魚介, 北海道, 札幌市 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0札幌・豊平区中の島にある『麺処まるは BEYOND』さんに伺いました。 『麺処まるは BEYOND』は、ミシュランガイド北海道2017に掲載されており、ラーメンWa … Continued Facebook0TwitterMore0
6 7月 2018 麺屋 彩未 – 北海道・美園 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：味噌, 出汁：豚, 出汁：野菜, 出汁：魚介, 北海道, 札幌市 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0北海道を代表する国内外から多くのお客様が集まる行列店『麺屋 彩未』さんに伺いました。 ミシュランガイド北海道2017特別版のコストパフォーマンスが高いお店に与えられ … Continued Facebook0TwitterMore0
23 6月 2018 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE – 北海道・南平岸 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 出汁：豚, 出汁：魚介, 北海道, 札幌市 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0北海道の札幌市豊平区にある気鋭な一杯を提供する『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE』さんに伺いました。 『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE … Continued Facebook0TwitterMore0
8 12月 2017 麺LABOひろ – 東京・学芸大学 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都, 東急沿線 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0昨年の12月にオープンし上品な一杯を提供する『麺LABOひろ』に伺いました。 鶏の旨味と魚介のバランスが絶妙で圧倒的な存在感を発揮していた一杯を提供していました。 … Continued Facebook0TwitterMore0
4 5月 2017 麺処 一笑 – 東京・南阿佐ヶ谷 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 中野～西荻窪, 出汁：豚, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0新感覚の豚骨ラーメンを頂きに東京・南阿佐ヶ谷にある『麺処 一笑』に伺いました。 『麺処 一笑』は2015年12月にオープンしたお店で、2016年の年末に発売されたラ … Continued Facebook0TwitterMore0
30 12月 2014 巣鴨だからではない！煮干しを引き立てる芳醇な鴨脂を使用した名店の二号店『蔦の葉』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ：醤油, 出汁：魚介, 出汁：鴨, 出汁：鶏, 大塚・巣鴨・駒込・赤羽, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0先日、私が今まで伺ったラーメン屋さんの中で大好きなお店をまとめた『【厳選】また食べた〜い！ 間違いなくオススメできる絶品ラーメン・つけ麺11店舗』という記事を食べログまとめで作り … Continued Facebook0TwitterMore0
12 11月 2014 盤石の安定感！まるで自宅のように寛げる!! 農業インターンシップでもお世話になったワタミの低価格家族向け料理も豊富な『炭火焼だいにんぐ わたみん家』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: レストラン, 和食, 日本, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0私が、食事に困った時に足を運ぶお店をご紹介します。 『炭火焼だいにんぐ わたみん家』です。 ▲店長が本当に良い人… 私は、現在禁酒中なのですが、食事だけ … Continued Facebook0TwitterMore0
29 10月 2014 野菜大歓迎！イタリアン出身のシェフが作る一手間加わった旬の野菜と共に頂く一杯『鶏そば そると』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ：塩, 京王・小田急沿線, 出汁：野菜, 出汁：鶏, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0イタリアン出身のシェフが鶏塩専門のラーメン屋さんを営業しているという事で『鶏そば そると』に行ってきました。 ▲2013年3月11日オープンの『鶏そば そると』 お … Continued Facebook0TwitterMore0
30 9月 2014 さらば！東京からなくなる一番人気の味噌ラーメン『さっぽろ 純連』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ：味噌, 出汁：豚, 出汁：魚介, 東京都, 池袋～高田馬場・早稲田 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0高田馬場にある名店が閉店との事で行ってきました。 閉店するのは北海道で、いや、日本で一番人気の味噌ラーメン店『さっぽろ 純連』です。 ▲激戦区高田馬場の『じゅんれん』が閉店！ & … Continued Facebook0TwitterMore0
