四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋アーカイブ - せんちゃん - 1000ch -

6 12月 2017

吟醸煮干灯花紅猿 – 四谷三丁目

Facebook0TwitterMore0四ツ谷三丁目界隈に3店舗展開する灯花グループの4番目の新ブランドのお店『吟醸煮干灯花紅猿』に伺いました。灯火グループの1店舗目は「塩つけ麺」のお店で今回伺った『 … Continued

5 12月 2017

Facebook0TwitterMore0四ツ谷三丁目界隈に3店舗展開する灯花グループの3番目のブランドのお店『京紫灯花繚乱』に伺いました。京紫の”紫”は醤油という意味で、京都の醤 … Continued

12 7月 2017

Facebook0TwitterMore0東京・市ヶ谷の辛味噌ラーメン専門店の『大塚屋』に伺いました。市ヶ谷、高田馬場、御茶ノ水の3店舗展開していた濃厚こってり味噌ラーメン店「麺処くるり」が、2015年8 … Continued

12 6月 2017

Facebook0TwitterMore02016年8月に東京・九段下にオープンした『八咫烏』に伺いました。『八咫烏』の居山勢店主は東京・仙川の「魔女のカレー」の店主もやっており、ラーメンが好きで独学で開 … Continued

18 5月 2017

Facebook0TwitterMore0元祖つけ麺で有名な伝説のお店「東池袋大勝軒」で修行された方のお店で二郎系の一杯を提供しているという事で『大勝軒飯田橋』に伺いました。『大勝軒飯田橋』の島崎慶 … Continued

6 11月 2015

Facebook0TwitterMore0鯛100%のスープで作られた一杯を頂いてきました。 2015年4月に東京・曙橋にオープンになった『鯛塩そば灯花』です。つけ麺の人気店『塩つけ麺灯花』の川瀬裕也 … Continued

14 9月 2015

Facebook0TwitterMore0『ラーメンクリエイター』として高く評価されている庄野智治店主のお店『麺や庄の』に伺ってきました。庄野智治店主のお店は５店舗あり、過去には子羊を使用した一杯を提供 … Continued

29 8月 2015

Facebook0TwitterMore0イタリアン出身のシェフのラーメン屋さん『ドゥエイタリアン』に伺ってきました。『ドゥエイタリアン』の店主石塚和生氏はイタリアンのオーナーシェフとして6店舗を展開 … Continued

26 7月 2015

Facebook0TwitterMore02014年4月9日に『大人のゼイタク、オトナ様味。』をコンセプトにオープンした『二代目つじ田』のネクストブランド『つじ田奥の院』に伺ってきました。『つじ田』ブランドは、以前 … Continued