10 7月 2018 すごい!煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館 – 東京・新宿 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 出汁:魚介, 新宿・代々木・大久保, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0昭和の風情漂う新宿歌舞伎町ゴールデン街。 このディープな街の2階で4坪8席というスペースにある『すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館』さんに伺いました。 開 … Continued Facebook0TwitterMore0
3 12月 2017 麺屋 優創 – 東京・新大久保 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:味噌, 出汁:甲殻類, 新宿・代々木・大久保, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・新大久保にある『麺屋 優創』に伺いました。 フレンチ出身の店主が考案した、他のお店では頂くことのできない味噌ラーメンがありました。 お店の前に到着すると、蟹、 … Continued Facebook0TwitterMore0
18 6月 2017 麺や 庄の gotsubo – 東京・新宿御苑前 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:塩, 出汁:鴨, 出汁:鶏, 新宿・代々木・大久保, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・新宿御苑にある『麺や 庄の gotsubo』に伺いました。 前回伺った『MENSHO』グループのお店で、「野菜を食べるつけ麺」がコンセプトのお店で、鶏と野菜と … Continued Facebook0TwitterMore0
16 10月 2016 焼きあご塩らー麺 たかはし – 東京・新宿 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:塩, 出汁:豚, 出汁:魚介, 新宿・代々木・大久保, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・新宿区歌舞伎町にある『焼きあご塩らー麺 たかはし』に伺いました。 『焼きあご塩らー麺 たかはし』は、約50店舗のラーメン屋さんが歌舞伎町にある中で、人気トップ … Continued Facebook0TwitterMore0
9 10月 2016 製麺rabo – 東京・西新宿五丁目 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 出汁:鶏, 新宿・代々木・大久保, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・渋谷区本町にある『製麺rabo』に伺いました。 小野里博店主は、初台にある『嗟哉』の元店主でしたが、お休み期間の後2014年7月に復活したお店が『製麺rabo … Continued Facebook0TwitterMore0
26 9月 2016 味噌屋八郎商店 新宿店 – 東京・新宿区 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:味噌, 出汁:豚, 新宿・代々木・大久保, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・新宿区西新宿にある、味噌ラーメン専門のお店『味噌屋八郎商店 新宿店』に伺いました。 『味噌屋八郎商店』は、神奈川県秦野市に本店があり、品川、御徒町、川崎、水戸 … Continued Facebook0TwitterMore0
6 9月 2015 一度では理解できない三度通えばハマる食べ物ジロリアンへの道 第八弾『ラーメン二郎 歌舞伎町店』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, 二郎, 出汁:豚, 新宿・代々木・大久保, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0ラーメン二郎の店舗を巡礼する「一度では理解できない三度通えばハマる食べ物ジロリアンへの道」。 8店舗目の今回は夜中でも頂く事ができる『ラーメン二郎 歌舞伎町店』に伺ってきました。 … Continued Facebook0TwitterMore0
24 8月 2015 「煮干が嫌いな方はご遠慮ください。スタッフ一同」の超攻撃的な一杯『すごい煮干ラーメン凪』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:魚介, 新宿・代々木・大久保, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・新宿にある『すごい煮干ラーメン凪』に伺ってきました。 『すごい煮干ラーメン凪』は、新宿、渋谷を中心に都内7店舗、埼玉に1店舗を展開。自社製麺所も保有するラーメ … Continued Facebook0TwitterMore0
10 5月 2015 週一のお楽しみ!新宿の隠れ家で頂く味噌ラーメン『麺屋 翔』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:味噌, 出汁:豚, 新宿・代々木・大久保, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・西新宿にある『麺屋 翔』に伺ってきました。 『麺屋 翔』は、鶏にこだわりを持っており、香彩鶏だしの塩、醤油らーめん、鶏白湯のつけ麺・らーめん、過去には地鶏やシ … Continued Facebook0TwitterMore0
11 2月 2015 名古屋発祥の台湾まぜそば元祖のお店!台湾ミンチ・卵黄・九条ネギ・ニラ・海苔・サバ粉…中毒性抜群の一杯を提供『麺屋はなび』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: 新宿・代々木・大久保, 東京都, 汁なし・油そば | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0昨年から都内でも台湾まぜそばが流行ってるらしい… 名古屋発祥の台湾ラーメンのまぜそばバージョンみたいです。 TVや雑誌でも、取り上げられ、台湾まぜそばを提供するお店が … Continued Facebook0TwitterMore0