10 7月 2017 麺巧 潮 – 東京・小川町 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：塩, 出汁：野菜, 出汁：鶏, 東京都, 秋葉原・神田・水道橋 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・神田淡路町にある『麺巧 潮』に伺いました。 私は鶏白湯のラーメンが（比較的）苦手なのですが…粘度の高いクリーミーなスープが弱いみたいで。。。 ですが、『麺巧 … Continued Facebook0TwitterMore0
5 7月 2017 成都宗担々麺 つじ田 – 東京・小川町 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, 出汁：豚, 出汁：鶏, 東京都, 秋葉原・神田・水道橋 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0昨年7月にオープンした東京・神田小川町の名店「つじ田」グループの新ブランド『成都正宗坦々麺 つじ田』に伺いました。 「つじ田」は辻田雄大氏が代表を務めるグループで、 … Continued Facebook0TwitterMore0
9 6月 2015 二代目つじ田のセカンドブランド。北海道直送の玉子縮れ麺を使用した味噌ラーメン『味噌の章』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ：味噌, 出汁：豚, 出汁：野菜, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都, 秋葉原・神田・水道橋 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0つけ麺で有名な二代目つじ田のセカンドブランド『味噌の章』に伺ってきました。 『味噌の章』は神田小川町のお店と飯田橋店の2店舗あり、今回は神田小川町の店舗に伺いました … Continued Facebook0TwitterMore0
