女性にも大人気。鶏の旨味が凝縮したコラーゲンたっぷりの鶏白湯らーめん『麺処 ぶらり』

女性にも大人気。鶏の旨味が凝縮したコラーゲンたっぷりの鶏白湯らーめん『麺処 ぶらり』

by | posted in: Ramen, タレ：塩, 出汁：鶏, 東京都, 目黒・白金・五反田 | 0
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Facebook0TwitterMore0去年からラーメン業界では『鶏白湯（とりぱいたん）』をスープに使用したラーメンが注目を浴びている。 鶏ガラ、丸鶏などで煮込んで摂ったスープはコラーゲンたっぷりでコッテリ、まろやかさ … Continued

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具など邪道！スープ、麺、煮豚、葱のみの肉そば『中華そば屋 伊藤』

具など邪道！スープ、麺、煮豚、葱のみの肉そば『中華そば屋 伊藤』

by | posted in: Ramen, タレ：醤油, 出汁：魚介, 大塚・巣鴨・駒込・赤羽, 東京都 | 0
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Facebook0TwitterMore0東京都北区にある中華そば屋さんに行ってきました。 最寄り駅から徒歩15分。都内では決して便利な場所にあると言えない。 そしてお店の外観に看板がない『中華そば屋 伊藤』です。 ▲看 … Continued

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非の打ち所ナシ！素材の旨みを極限まで引き出しトータルバランスが最高レベルでマッチされた究極の塩ラーメン『麺屋 一燈』

非の打ち所ナシ！素材の旨みを極限まで引き出しトータルバランスが最高レベルでマッチされた究極の塩ラーメン『麺屋 一燈』

by | posted in: Ramen, タレ：塩, 両国・錦糸町・小岩, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都 | 0
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Facebook0TwitterMore0以前、さすが食べログ１位！フレンチシェフからの異色の経験を持つ本格的な職人肌『麺屋 一燈』という記事で『麺屋 一燈』の一番人気、つけ麺『特製濃厚魚介つけめん』をご紹介しましたが、 … Continued

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野菜たっぷり！厚生労働省が推奨する成人1日当たりの野菜摂取量350ｇを頂く『東京タンメン トナリ』

野菜たっぷり！厚生労働省が推奨する成人1日当たりの野菜摂取量350ｇを頂く『東京タンメン トナリ』

by | posted in: Ramen, タレ：塩, 東京都, 築地・湾岸・お台場 | 0
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Facebook0TwitterMore0シャキシャキ野菜を美味しく沢山頂ける一杯があります。 東京都内に9店舗と埼玉県さいたま市に1店舗展開している『東京タンメン トナリ』に行ってきました。 ▲東京メトロ東陽町駅、木場 … Continued

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