中華蕎麦 とみ田 – 千葉・松戸

Facebook0TwitterMore0ラーメン界の絶対王者。 千葉・松戸の『中華蕎麦 とみ田』に伺いました。 きっかけは、『Japanese Soba Noodles 蔦』に伺った時に隣に富田治店主が座って実食されて … Continued

神名備 – 東京・千駄木

Facebook0TwitterMore02年半ぶりに東京・千駄木の『神名備』に伺いました。   食べログ3.72と高評価のお店で、以前伺った時は「もう、とても「ラーメン」の値段とは思えませんが…」と張り紙があ … Continued

ソラノイロ ニッポン – 東京・東京

Facebook0TwitterMore0東京駅内にある7時30分から開店する「朝ラー」のお店です。 東京駅のラーメンストリートにお店を構える『ソラノイロ ニッポン』に伺いました。   『ソラノイロ ニッポン』 … Continued

牛骨らぁ麺 マタドール – 東京・北千住

Facebook0TwitterMore0牛骨でスープをとっている、珍しい一杯を頂きに北千住にある『牛骨らぁ麺 マタドール』に伺いました。   『牛骨らぁ麺 マタドール』は2011年7月21日オープン。この年に … Continued

永福町 大勝軒 – 東京・永福町

Facebook0TwitterMore0創業60年!多くのラーメンファンが愛するお店。 東京・杉並区和泉にある『永福町 大勝軒』に伺いました。   器、レンゲをはじめ全てがダイナミックでびっくりしました。熱々 … Continued

らぁ麺 すぎ本 – 東京・鷺ノ宮

Facebook0TwitterMore0ミシュランガイド東京2017でビブグルマンを初めて獲得した『らぁ麺 すぎ本』に伺いました。   『らぁ麺 すぎ本』は、ラーメンの鬼 故 佐野実氏の「支那そばや 本店」で … Continued

らぁめん 一福 – 東京・初台

Facebook0TwitterMore0東京・渋谷区本町にある『らぁめん 一福』に伺いました。   『らぁめん 一福』は、12月2日に発売されたミシュランガイド東京2017でビブグルマンを獲得したお店です。 … Continued

めん処 羽鳥 – 東京・荒川区

Facebook0TwitterMore0東京・荒川区西日暮里にあるお店『めん処 羽鳥』に伺いました。   『めん処 羽鳥』は特にスープにこだわりを持っており、丸鶏をメインに野菜や果物、昆布や煮干しなどの魚介系 … Continued

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