出汁：野菜アーカイブ - ページ 3 / 6 - せんちゃん - 1000ch -

20 6月 2017

中華蕎麦とみ田 – 千葉・松戸

Facebook0TwitterMore0ラーメン界の絶対王者。千葉・松戸の『中華蕎麦とみ田』に伺いました。きっかけは、『Japanese Soba Noodles 蔦』に伺った時に隣に富田治店主が座って実食されて … Continued

16 6月 2017

Facebook0TwitterMore06月15日より新味（しんみ）が始まった、世界初のミシュランガイド東京１つ星獲得ラーメン店、東京・巣鴨の『Japanese Soba Noodles 蔦』に伺いました。 &nbsp … Continued

14 6月 2017

Facebook0TwitterMore02年半ぶりに東京・千駄木の『神名備』に伺いました。食べログ3.72と高評価のお店で、以前伺った時は「もう、とても「ラーメン」の値段とは思えませんが…」と張り紙があ … Continued

2 5月 2017

Facebook0TwitterMore0東京駅内にある7時30分から開店する「朝ラー」のお店です。東京駅のラーメンストリートにお店を構える『ソラノイロニッポン』に伺いました。『ソラノイロニッポン』 … Continued

19 4月 2017

Facebook0TwitterMore0牛骨でスープをとっている、珍しい一杯を頂きに北千住にある『牛骨らぁ麺マタドール』に伺いました。『牛骨らぁ麺マタドール』は2011年７月21日オープン。この年に … Continued

15 4月 2017

Facebook0TwitterMore0創業60年！多くのラーメンファンが愛するお店。東京・杉並区和泉にある『永福町大勝軒』に伺いました。器、レンゲをはじめ全てがダイナミックでびっくりしました。熱々 … Continued

1 4月 2017

Facebook0TwitterMore0ミシュランガイド東京2017でビブグルマンを初めて獲得した『らぁ麺すぎ本』に伺いました。『らぁ麺すぎ本』は、ラーメンの鬼故佐野実氏の「支那そばや本店」で … Continued

10 12月 2016

Facebook0TwitterMore0東京・渋谷区本町にある『らぁめん一福』に伺いました。『らぁめん一福』は、12月2日に発売されたミシュランガイド東京2017でビブグルマンを獲得したお店です。 … Continued

27 9月 2016

Facebook0TwitterMore0東京・荒川区西日暮里にあるお店『めん処羽鳥』に伺いました。『めん処羽鳥』は特にスープにこだわりを持っており、丸鶏をメインに野菜や果物、昆布や煮干しなどの魚介系 … Continued

12 9月 2016

Facebook0TwitterMore0東京・池袋のお隣、要町にある『麺処ほん田』から独立された方のお店『麺処篠はら』に伺いました。『麺処篠はら』の篠原啓介店主は、東京・北区東十条の名 … Continued