21 12月 2015 夢の国で行列のラーメン店!身体温まるとんこつ醤油と塩の一杯『チャイナボイジャー』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:塩, タレ:醤油, 千葉県, 浦安市 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0また、夢の国でラーメンを頂いてきました。 東京ディズニーランドにある『チャイナボイジャー』に伺ってきました。 前回も去年のこのタイミングに伺って『担担麺』を頂いたの … Continued Facebook0TwitterMore0
17 12月 2015 一度では理解できない三度通えばハマる食べ物ジロリアンへの道 第九弾『ラーメン二郎 品川店』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 二郎, 出汁:豚, 東京都, 浜松町・田町・品川 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0ラーメン二郎の店舗を巡礼する「一度では理解できない三度通えばハマる食べ物ジロリアンへの道」。 9店舗目の今回は東京・品川の比較的サラーリーマンが多く通うラーメン二郎『ラーメン二郎 … Continued Facebook0TwitterMore0
14 12月 2015 2年連続ビブグルマン店!ミシュランガイドも評価する豚骨魚介スープの上品な一杯『RAMEN GOTTSU』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 出汁:豚, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 東京都, 西武沿線 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0無化調の豚骨魚介スープを使用した一杯を提供する、ミシュランガイド東京でビブグルマンを獲得したラーメン屋さんに伺ってきました。 東京・練馬にある『RAMEN GOTTSU』です。 … Continued Facebook0TwitterMore0
7 12月 2015 元祖魚介×豚骨!多くのファンが愛して止まない中華そばのお店『中華そば 青葉』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 中野~西荻窪, 出汁:豚, 出汁:魚介, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0魚介×豚骨の元祖ダブルスープのお店に伺ってきました。 東京・中野に本店がある『中華そば 青葉』です。 『中華そば 青葉』は、1996年に屋台をイメージして作られた小 … Continued Facebook0TwitterMore0
30 11月 2015 一度で二度楽しめる!熟成練り醤油玉が乗ったとても謙虚な店主から作られる丁寧な一杯『(むめい)』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:野菜, 出汁:鶏, 東京都, 秋葉原・神田・水道橋 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0一度で2度楽しめる一杯を頂いてきました。 東京・神田にある『(むめい)』に伺ってきました。 お店の名前は現在はなしです… と、いうのも店主のメッセージとして、 「開 … Continued Facebook0TwitterMore0
22 11月 2015 伝統とオリジナルが融合!「べんてん」のDNAが継承された動物魚介の一杯『自家製中華そば としおか』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:豚, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 東京都, 池袋~高田馬場・早稲田 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore02014年6月に惜しまれながらも閉店した、東京・高田馬場の名店『中華そば べんてん』のDNAを引き継ぐお店に伺ってきました。 東京・早稲田に2015年5月にオープンした『自家製中 … Continued Facebook0TwitterMore0
12 11月 2015 きれいにまとめられた一杯!クリアな香りの中にビターな余韻を残す煮干しラーメン『麺尊 RAGE』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 中野~西荻窪, 出汁:魚介, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・西荻窪に今年2月にオープンしたお店に伺ってきました。 軍鶏そばと煮干しそばの2枚看板のお店『麺尊 RAGE』に伺ってきました。 廣田圭亮店主は元々は空手の指 … Continued Facebook0TwitterMore0
5 11月 2015 無化調豚骨ラーメン!最後まで飲み干したくなる濃厚でアッサリの舌になじむ一杯『ろく月』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:豚, 出汁:魚介, 東京都, 秋葉原・神田・水道橋 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・浅草橋にある豚骨では珍しい無化調で作られたラーメンを頂いてきました。 2013年9月にオープンした『ろく月』に伺ってきました。 湯田達巳店主は一部のラーメン評 … Continued Facebook0TwitterMore0
30 10月 2015 業界に衝撃!注文後に麺打ちがはじまるこだわりハンパないラーメン屋さん『麺や 七彩』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 東京・日本橋, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0業界に衝撃を与えたラーメン屋さんに伺ってきました。 東京・中央区八丁堀に2015年7月7日にオープンした『麺や 七彩』です。 何が衝撃って、注文毎に小麦粉から麺を … Continued Facebook0TwitterMore0
29 10月 2015 鶏白湯+魚介!3種の煮干しにイカの煮干しが加わったガツンとくる超個性派の一杯『麺屋 ねむ瑠』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 東京都, 秋葉原・神田・水道橋 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore02015年9月にオープンした新店に伺ってきました。 東京・文京区本郷にある『麺屋 ねむ瑠』です。 松原昭彦店主は、恵比寿に本店を構える関東、東海、近畿地区とハワイに … Continued Facebook0TwitterMore0