Ramen アーカイブ - ページ 16 / 33 - せんちゃん - 1000ch -

7 1月 2017

風見 – 東京・銀座

Facebook0TwitterMore0東京・中央区銀座にできた新店『銀座　風見』に伺いました。和食の経験豊富な店主が作る京料理からヒントを得て作られた酒粕を使用した一杯は、風味とコクが独特なとても上品 … Continued

11 12月 2016

Facebook0TwitterMore0東京都豊島区南池袋にある『東池袋大勝軒本店』に伺いました。つけ麺の元祖は『東池袋大勝軒』をはじめた故山岸一雄氏が考案したと言われています。山岸氏が東池袋にお … Continued

10 12月 2016

Facebook0TwitterMore0東京・渋谷区本町にある『らぁめん一福』に伺いました。『らぁめん一福』は、12月2日に発売されたミシュランガイド東京2017でビブグルマンを獲得したお店です。 … Continued

9 12月 2016

Facebook0TwitterMore0東京・杉並区天沼にある『函館塩ラーメン五稜郭』に伺いました。北海道函館市出身の店主が提供する、函館定番のまっすぐな細麺の澄んだ色をしたあっさり塩ラーメンを提供す … Continued

12 11月 2016

Facebook0TwitterMore0東京・杉並区上荻にある『味噌麺処楓』に伺いました。このお店は、中野区野方にあるミシュラン掲載店で味噌ラーメンの名店『味噌麺処花道』のセカンドブランド。お店に入 … Continued

16 10月 2016

Facebook0TwitterMore0東京・新宿区歌舞伎町にある『焼きあご塩らー麺たかはし』に伺いました。『焼きあご塩らー麺たかはし』は、約50店舗のラーメン屋さんが歌舞伎町にある中で、人気トップ … Continued

15 10月 2016

Facebook0TwitterMore0ラーメン二郎巡りの10店舗目。東京・港区西新橋にある『ラーメン二郎新橋店』に伺いました。『ラーメン二郎新橋店』はラーメン二郎の中で、スペースが広く、席の … Continued

9 10月 2016

Facebook0TwitterMore0東京・渋谷区本町にある『製麺rabo』に伺いました。小野里博店主は、初台にある『嗟哉』の元店主でしたが、お休み期間の後2014年7月に復活したお店が『製麺rabo … Continued

27 9月 2016

Facebook0TwitterMore0東京・荒川区西日暮里にあるお店『めん処羽鳥』に伺いました。『めん処羽鳥』は特にスープにこだわりを持っており、丸鶏をメインに野菜や果物、昆布や煮干しなどの魚介系 … Continued

26 9月 2016

Facebook0TwitterMore0東京・新宿区西新宿にある、味噌ラーメン専門のお店『味噌屋八郎商店新宿店』に伺いました。『味噌屋八郎商店』は、神奈川県秦野市に本店があり、品川、御徒町、川崎、水戸 … Continued