麺 みつヰ – 東京・浅草

麺 みつヰ – 東京・浅草

by | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 上野・浅草・日暮里, 出汁：鶏, 東京都 | 0
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Facebook0TwitterMore0昨年の12月11日にオープン。 12月１日に発売されたミシュランガイド東京2018にてビブグルマンを獲得された東京・浅草にある『麺 みつヰ』に伺いました。   故郷の福 … Continued

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同じ店舗で別の顔を持つ二毛作営業。無化調スタイルで気まぐれメニューも提供する『麺や 七彩』

同じ店舗で別の顔を持つ二毛作営業。無化調スタイルで気まぐれメニューも提供する『麺や 七彩』

by | posted in: Ramen, タレ：塩, 出汁：魚介, 東京・日本橋, 東京都 | 0
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Facebook0TwitterMore0突然ですが『二毛作』という単語を知ってますか？   中学校の地理の授業で習った方もいると思いますが、地理の授業では 「同じ耕地に、1年に2回、異なった種類の作物を栽培す … Continued

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