17 7月 2018 麺屋 さくら井 – 東京・三鷹 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, 出汁：野菜, 出汁：鶏, 吉祥寺・三鷹・武蔵境, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・三鷹にある『麺屋 さくら井』さんに伺いました。 櫻井祐太店主は東京・赤羽の『麺処 夏海』で修行された方。三鷹の閑静な住宅街を歩いて行くと落ち着いた雰囲気のお店 … Continued Facebook0TwitterMore0
10 10月 2015 極上の塩！高級地鶏と水産の高級ブランド関アジを使用した一杯『らぁ麺 やまぐち 辣式』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ：塩, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都, 築地・湾岸・お台場 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0ミシュランガイド東京2015のビグルマンを獲得した『らぁ麺 やまぐち』のセカンドブランドが2015年9月17日にオープンしました。東京メトロ東西線東陽町駅の近くにある『らぁ麺やま … Continued Facebook0TwitterMore0
29 8月 2015 ミシュランガイド東京2015 ビブグルマン選出店！イタリアン出身のオーナーが提供する黄金の塩らぁ麺『ドゥエ イタリアン』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ：塩, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0イタリアン出身のシェフのラーメン屋さん『ドゥエ イタリアン』に伺ってきました。 『ドゥエ イタリアン』の店主石塚和生氏はイタリアンのオーナーシェフとして6店舗を展開 … Continued Facebook0TwitterMore0
1 11月 2014 究極のタッグも登場！第2幕は三連休の月曜日まで。日本最大級のラーメンフェス『東京ラーメンショー2014』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Event, Ramen, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0前回、「今年もこのイベントが帰ってきた！日本最大級のラーメンフェス開幕『東京ラーメンショー2014』」という記事でも紹介しましたが、先週の10月24日(金)から開幕した『東京ラー … Continued Facebook0TwitterMore0
