出汁：魚介アーカイブ - ページ 12 / 19 - せんちゃん - 1000ch -

11 1月 2016

イチオシの衝撃的な一杯！多彩なスパイスが放つパクチーどっさりの新感覚な一杯『スパイス・ラー麺卍力』

Facebook0TwitterMore02015年に伺ったお店の中で一番衝撃的だったお店に再度伺ってきました。いやぁ〜、今回も大満足！少し時間経ったのでまた行きたくなってます…（笑）パクチー好きは大興奮の、中毒性 … Continued

14 12月 2015

Facebook0TwitterMore0無化調の豚骨魚介スープを使用した一杯を提供する、ミシュランガイド東京でビブグルマンを獲得したラーメン屋さんに伺ってきました。東京・練馬にある『RAMEN GOTTSU』です。 … Continued

10 12月 2015

Facebook0TwitterMore0美容と健康にトコトンこだわった一杯を頂いてきました。東京・旗の台にある『ブンブンブラウカフェ』です。『ブンブンブラウカフェ』は飲食、美容店で … Continued

7 12月 2015

Facebook0TwitterMore0魚介×豚骨の元祖ダブルスープのお店に伺ってきました。東京・中野に本店がある『中華そば青葉』です。『中華そば青葉』は、1996年に屋台をイメージして作られた小 … Continued

26 11月 2015

Facebook0TwitterMore0青竹を使って自家製麺で提供する有名店に伺ってきました。東京・大井町にある『麺壱吉兆』に伺ってきました。店主の師匠は本場白河の有名店「とら食堂」で技術を習得し、 … Continued

22 11月 2015

Facebook0TwitterMore02014年6月に惜しまれながらも閉店した、東京・高田馬場の名店『中華そばべんてん』のDNAを引き継ぐお店に伺ってきました。東京・早稲田に2015年5月にオープンした『自家製中 … Continued

12 11月 2015

Facebook0TwitterMore0東京・西荻窪に今年２月にオープンしたお店に伺ってきました。軍鶏そばと煮干しそばの２枚看板のお店『麺尊 RAGE』に伺ってきました。廣田圭亮店主は元々は空手の指 … Continued

6 11月 2015

Facebook0TwitterMore0鯛100%のスープで作られた一杯を頂いてきました。 2015年4月に東京・曙橋にオープンになった『鯛塩そば灯花』です。つけ麺の人気店『塩つけ麺灯花』の川瀬裕也 … Continued

5 11月 2015

Facebook0TwitterMore0東京・浅草橋にある豚骨では珍しい無化調で作られたラーメンを頂いてきました。 2013年9月にオープンした『ろく月』に伺ってきました。湯田達巳店主は一部のラーメン評 … Continued

30 10月 2015

Facebook0TwitterMore0業界に衝撃を与えたラーメン屋さんに伺ってきました。東京・中央区八丁堀に2015年7月7日にオープンした『麺や七彩』です。何が衝撃って、注文毎に小麦粉から麺を … Continued