26 3月 2017 真鯛らーめん 麺魚 – 東京・錦糸町 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：塩, 両国・錦糸町・小岩, 出汁：魚介, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0昨年1月6日にオープンした東京・錦糸町にある『真鯛らーめん 麺魚』に伺いました。 『真鯛らーめん 麺魚』の橋本友則店主は築地市場の仲卸を経て和食店の料理人として修行 … Continued Facebook0TwitterMore0
6 11月 2015 スープは鯛100%！宇和島産の朝締めのアラを使用した上品な塩ラーメン『鯛塩そば 灯花』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ：塩, 出汁：魚介, 四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0鯛100%のスープで作られた一杯を頂いてきました。 2015年4月に東京・曙橋にオープンになった『鯛塩そば 灯花』です。 つけ麺の人気店『塩つけ麺 灯花』の川瀬裕也 … Continued Facebook0TwitterMore0
