本格博多長浜ラーメン!博多出身者も大ハマリの豚骨ラーメン『田中商店』

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東京で本格博多長浜ラーメンを頂くならココ!というお店に伺ってきました。
東京・足立区にある『田中商店』です。
 

田中商店』の田中剛店主は、福岡をはじめ全国の豚骨ラーメンを食べ歩き自分の味を確立。今では博多出身者もハマる、評判の高いお店に成長しました。お店は36席と席数は多いですが、私が伺った休日の22時ごろでもお店の外まで行列ができていました。
 

そんな大人気のお店で『らーめん』を頂いてきました。

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つくばエクスプレス『六町駅』A1出口より徒歩約13分。

 

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メニューは、らーめんにトッピングが増える、ねぎ・チャーシュー・ねぎチャーシューがある。

 

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卓上には辛子高菜、紅生姜、ニンニク、ホワイトペッパー、白ごまと替え玉の時に使用するらーめんのタレが置いてありました。

 

 
 

お料理

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らーめん 720円

 

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トッピングはチャーシュー2枚、ねぎ、キクラゲと海苔。

 

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じっくりと煮込まれ、乳化したスープは豚のゲンコツ、頭、足、背脂など強火で炊き出した豚骨100%のスープ。
まろやかでコクがあり豚骨好きにはたまらない!

 

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麺は福岡から取り寄せている低下水の細麺。

 

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特注窯で燻製したチャーシューはしっとりと噛む毎に肉の旨みを感じる事ができる。
 

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田中商店オリジナルのありがとう海苔。

ごちそうさまでした。
夜遅くまで行列ができる大人気のお店の理由がわかりました。
ありがとうございました。

 
 

ご紹介したお店

『田中商店』
営業時間:18:00~翌4:00
定休日:なし
住所:東京都足立区一ツ家2-14-6

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千賀祐輔 / Yusuke Senga
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1981年10月9日生まれの埼玉県桶川市出身。都内で働くサラリーマン。『こんな私でも、ほんの少しの価値ある情報を社会に発信できれば…』と思い、気ままにこのページを更新している。