埼玉県浦和市にある『餃子&ラーメン 娘々 北浦和店』に伺いました。
埼玉のソウルフード「スタミナラーメン」の有名店で、学生を意識したお値段で450円でスタミナラーメンを頂く事ができます。私が学生の頃は400円で安く、お腹いっぱいになれるお店だったので部活帰りに通った記憶があります。今も、地元の方、学生、そして学生時代に娘々にお世話になった人が通う、みんなに愛されてるお店です。
そんな『餃子&ラーメン 娘々 北浦和店』で埼玉のソウルフード『スタミナラーメン』を頂きました。
JR京浜東北線『北浦和駅』東口より徒歩4分。
メニューはラーメン、チャーハン、炒め物、丼物…典型的な懐かしの町中華屋さん。
卓上には醤油、一味唐辛子、酢、胡椒、辣油。
お料理
スタミナラーメン 450円
醤油ベースのスープに餡が乗っかっています。
スープは動物系、魚介系に野菜で作られている。
餡がスープに溶けると、コク・甘みに辛味が加わる。
麺はツルツルの少しウェブがかかった中太麺。
餡は、醤油系でニラ、もやし、ニンニク、豆板醤を使用しピリ辛に仕上げられています。
ごちそうさまでした。
本当に懐かしく頂きました。少し時間が経ってから、また頂きたくなる一杯です。
ありがとうございました。
ご紹介したお店
『餃子&ラーメン 娘々 北浦和店』
営業時間：12:00～20:00（L.O.19:45）
定休日：月・火曜日
住所：埼玉県さいたま市浦和区北浦和1-2-13
