3 7月 2018 煮干しつけ麺 宮元 – 東京・蒲田 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 大井・蒲田, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0ラーメン激戦区の蒲田の人気店『煮干しつけ麺 宮元』に伺いました。 宮元達宏店主は、新宿に本館がある『煮干ラーメン凪』や新小岩の超人気店『麺屋 一燈』グループで修行さ … Continued Facebook0TwitterMore0
9 12月 2017 SOBA DINING QUATTRO – 東京・大森 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:塩, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 大井・蒲田, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・大森駅の北口から徒歩で6分のところにある『SOBA DINING QUATTRO』に伺いました。 クワトロはイタリア語で4という意味で、『SOBA DININ … Continued Facebook0TwitterMore0
24 7月 2017 煮干しつけ麺 宮元 – 東京・蒲田 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 大井・蒲田, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0ラーメン激戦区の蒲田で、2015年4月の開店時から行列のできる人気店『煮干しつけ麺 宮元』に伺いました。 宮元達宏店主は、新宿に本館がある煮干ラーメン凪や新小岩の超 … Continued Facebook0TwitterMore0
18 4月 2017 Homemade Ramen 麦苗 – 東京・大森 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ:醤油, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 大井・蒲田, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0マスコミ取材拒否のお店です。 食べログでは、東京のラーメンジャンルで2番目に高い得点のお店『Homemade Ramen 麦苗』に伺いました。 『Homemade … Continued Facebook0TwitterMore0
26 11月 2015 根強いファンに愛されるお店!青竹を使って作られたコシが強い自家製麺が特徴『麺壱 吉兆』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, 出汁:豚, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 大井・蒲田, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0青竹を使って自家製麺で提供する有名店に伺ってきました。 東京・大井町にある『麺壱 吉兆』に伺ってきました。 店主の師匠は本場白河の有名店「とら食堂」で技術を習得し、 … Continued Facebook0TwitterMore0
16 5月 2015 遂に独立・開店!元気一杯の店主が作るガッツンとくる煮干しの一杯『煮干しつけ麺 宮元』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:豚, 出汁:魚介, 出汁:鶏, 大井・蒲田, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore02015年4月27日。 期待の新星のお店が東京・蒲田にオープンしました! 「物件さがしてるんです!」と聞いてから10ヶ月。オープン日を知ったときは本当に嬉しかったで … Continued Facebook0TwitterMore0
13 2月 2015 ザ!中華そば屋!! 昭和のノスタルジーにひたりながら頂く一杯『中華そば 永楽』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ:醤油, 出汁:鶏, 大井・蒲田, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0本当にこういうお店大好き! 古き良き昭和の面影が残るお店『中華そば 永楽』に行ってきました。 JR京浜東北線・東急大井町線 大井町駅 徒歩1分。 『中華そば 永楽』 … Continued Facebook0TwitterMore0