みなさんは新潟がラーメン王国だったという事をご存知でしたか？
（私は知りませんでした…）
少し調べてみたのですが、人口10万人あたりのラーメン店の数が全国4位というデータもあり、認知度は低いみたいですがラーメン王国みたいです。
また、ラーメン王国と言われる理由として、その土地の歴史や気候によって根付いている味が異なり、個性溢れる５大ラーメンが存在するとの事。
その新潟５大ラーメンの１つ、食べるとポカポカ温まる長岡生姜醤油ラーメンを提供し、新潟県長岡市宮内駅前店をはじめ、新潟県内に何店舗も持つ人気ラーメン店『青島食堂』の東京の店舗に伺ってきました。
ちなみに、新潟５大ラーメンとは、細麺のあっさりしょうゆ、背脂チャッチャの極太ラーメン、新潟濃厚みそラーメン、三条カレーラーメン、そして今回頂いた長岡生姜醤油ラーメンの５つです。
という事で、長岡生姜醤油ラーメンの人気店『青島食堂』の『青島ラーメン』を頂いてきました。
JR『秋葉原駅』昭和通り口より徒歩5分。
シャッターが半分閉まってるので『やってるのかなぁ…』と不安になりましたが営業中でした。
メニューは長岡醤油ラーメンの『青島ラーメン』のみ。
卓上には、ミルに入ったホワイトペッパー、ブラックペッパーににグラインド済のペッパー
お料理
青島ラーメン 720円
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔にナルト。
豚骨ベースでコクの深さがありながら、後味さっぱりのシンプルで飾らない味。
あとから生姜の柔らかな香りと味わいが広がってくる。
自家製の中細麺。
プリプリッとした食感でどこか懐かしさを感じる味でした。
薄切りの脂身が少ない柔らかチャーシュー。
東京のラーメン屋さんでは滅多にお目見えできなくなったナルトと出会えるとなぜか嬉しくなるのは私だけ??
食べ終わった後に体の芯から暖まっている自分に気がつきました。
ごちそうさまでした。
ご紹介したお店
『青島食堂 秋葉原店』
営業時間：11:00～18:00
定休日：火曜日
住所：東京都千代田区神田佐久間町3-20-1
