「煮干が嫌いな方はご遠慮ください。スタッフ一同」の超攻撃的な一杯『すごい煮干ラーメン凪』

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東京・新宿にある『すごい煮干ラーメン凪』に伺ってきました。
 

すごい煮干ラーメン凪』は、新宿、渋谷を中心に都内7店舗、埼玉に1店舗を展開。自社製麺所も保有するラーメン店グループで2010年からは香港、インドネシア、台湾、フィリピンへ海外展開もおこなっている人気ブランドです。
 

本物の煮干ラーメンを極める為に、煮干が効きまくった「すごい煮干ラーメン」のみにメニューを絞り提供させて頂いております。』と、煮干しにこだわりを持つ店舗には『煮干が嫌いな方方はご遠慮ください。スタッフ一同』と看板を出す店舗もあります。
 

煮干しが苦手な人は完全にムリで、ハマる人には最高な一杯『すごい煮干しラーメン』を頂いてきました。
 
 

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『新宿駅』東口より徒歩5分。

 

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メニューは『すごい煮干しラーメン』のみ!
その他はトッピングで味の調整が可能。

 

お料理

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すごい煮干しラーメン 820円
トッピングはチャーシュー、刻みネギ、海苔、いったん麺。
上に乗っている赤いタレは『海の辛銀だれ』と呼ばれるイワシのエキスを使用したピリ辛ダレ。

 

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日本全国の漁場から届けられる煮干を吟味し、二十種類以上の煮干を一杯あたり六十グラム以上使用した煮干スープ。

 

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麺は凪オリジナルの手もみ中太麺。
モチモチ食感で小麦の風味と共に楽しむ事ができる。

 

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食べごたえのある豚の肩ロースかモモのチャーシューは香辛料が少し効いている。

 

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幅広のいったん麺。食感を変えて楽しむ為のピロピロ麺。
ごちそうさまでした。

 
 

ご紹介したお店

『すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店別館』
営業時間:24時間営業
住所:東京都新宿区歌舞伎町1-9-6 三経ビル1F

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千賀祐輔 / Yusuke Senga
Follow 千賀祐輔 / Yusuke Senga:

昭和56年(1981年)10月9日生まれの埼玉県桶川市出身。ラーメンを中心にグルメの記事を書いてます。写真を調整して実物より“美味しく”できた瞬間に快感を感じるこの頃。読んでくださる方に少しでも参考になれば嬉しいです。